1、首先把挑出来最新鲜的韭菜，把带有烂叶的韭菜全部扔掉，放在清水里清洗几遍之后，把韭菜捞出来，沥干水分切成碎。
2、去菜市场买来新鲜的猪肉，然后清洗干净剁成末。将韭菜和猪肉混合在一起，接着往馅儿中倒入姜末和葱花，再倒入适量的食用油和食用盐，最后往馅中倒入适量的猪油，加入猪油的韭菜馅会更香，接着把馅搅拌均匀。
3、因为韭菜本身就有香味儿，所以也不需要再添加别的调料，如果你喜欢吃的话，可以加点13香，这样做出来的韭菜馅会更加入味。
4、准备好饺子皮，接下来就可以把韭菜馅包进饺子皮当中，这样饺子就做好了。
5、用大火把水烧开，接着把饺子倒进锅中，这是边倒的时候边搅拌，防止饺子粘在一起。等到水烧开之后，倒入适量的凉水，再把水煮开，再倒入凉水，就这样重复三次之后，饺子基本上就可以煮熟了。
糯米猪肉圆子怎么做最好吃
1、主料：糯米、猪肉馅、胡萝卜。
2、辅料：葱姜、老抽味达美。
3、糯米提前泡好，约一小时左右。
4、猪肉馅调好，就像调饺子馅一样调。
5、胡萝卜切片摆好。
6、肉馅团成丸子状，滚上糯米，放在摆好的胡萝卜上，起锅蒸半个小时。
7、出锅，享受美食吧。
猪肉和牛肉能一起吃吗
1、猪肉和牛肉是不能一起吃的。
2、猪肉和牛肉一般来说的话，两者一温一寒，一个补中脾胃，一个冷腻虚人，两者性味有所抵触，所以说最好还是不要同时使用。
3、猪肉和牛肉不能共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人，性味有所抵触，故不宜同食。当然不仅牛肉不可以与猪肉同食，猪肉与甘草一起吃一起吃会引起中毒，猪肉与雪花梨一起吃伤肾脏，猪肉与杏一起吃腹痛，猪肉与杏仁一起吃一起吃会引起肚子痛。所以猪肉和牛肉是不能一起吃的。
胡萝卜和猪肉怎么调饺子馅好吃
用料：胡萝卜，猪肉，鸡蛋，葱适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量。
具体做法如下：
1、首先将胡萝卜清洗备用，然后将胡萝卜切成碎沫，同时，将猪肉切成肉糜；
2、然后起油锅，放入葱花炒香，之后加入胡萝卜翻炒；
3、然后加入肉末，鸡蛋，胡椒粉适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，并将其翻炒，之后拌匀即可完成，这样调出的饺子馅美味。
