1、很多人都说花生可以养胃，其实事实不是这样的，早上吃花生只是为了中和分泌过多的胃酸而已的。其实早上吃花生和吃馒头的效果是一样的，都是可以中和你一晚上分泌过多的胃酸，所以可以缓解胃酸分泌过多导致的胃痛。
2、从保健意义上来讲，花生有一定的养胃作用，可一旦得了胃病，在治疗胃病方面，花生的作用并不大，仅能够中和过多胃酸起到一定养胃作用。也有人认为吃生花生不但不养胃，吃得过多反而伤胃。
一些胃病患者，尤其是胃溃疡、胃酸过多的老胃病患者，之所以吃了生花生之后，感觉胃里舒服了许多，是因为生花生在胃里与胃酸发生反应，中和了胃部的酸性环境，使得一些症状得到了改善。事实上，这与吃饼干等食物的作用是一样的，在一定程度上减轻了胃酸的刺激。所以，生花生并不具有特殊的养胃功效。
需要提醒的是，有些患者吃了生花生还可能使胃病加重。专家说，因为吃生花生时没有充分嚼烂，由此形成带棱角的花生硬块进入胃里对胃黏膜造成损害，从而加重病情。因此，得了胃病一定要到医院进行正确诊断，积极治疗，切不可盲目听取别人所谓的偏方乱用乱吃。
花生没熟能吃吗
生花生不但可以吃，而且比加工过的花生更好。
生吃花生的好处：养胃、瘦身、预防心血管疾病、糖尿病等。
不适合生吃花生的人群： 有些跌打淤肿的病人，不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。
花生和梨可以同吃吗
可以
梨和花生可以一起使用，但是梨和花生都不可以和海鲜同吃，因为梨味甘，属于寒性食物，与海鲜同食容易伤人肠胃，导致胃病，而花生脂肪含量非常高，如果与性味寒凉的海鲜相遇，会易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人同食花生和海鲜时，腹泻的情况会更加严重。
四季宝花生酱怎么个吃法
材料：鸡蛋2个，细砂糖60克，色拉油50克，花生酱100克，鲜牛奶60克，低筋面粉100克，泡打粉1/2匙。
做法：1、全蛋用打蛋器加细砂糖搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀。
2、分别加入花生酱及牛奶，继续搅拌成均匀的液体状。
3、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入液体中。改用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
4、用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满。
5、烤箱预热后，将烤架放入中层烘烤25-30分钟即可。
