1、自制水果味酸奶:将水果切碎直接加到酸奶杯中，或者将水果和酸奶同时放入搅拌机搅拌，方便营养。
2、酸奶充当果酱：酸奶可以代替三明治中的果酱。
3、自制酸奶水果酸奶慕斯卷：最重要过程是做慕斯蛋糕。
4、水果酸奶冰激凌：在做好的水果酸奶中加淡奶油搅拌均匀，再放在冰箱冷冻到变硬就成功了。
5、酸奶面包和蛋糕：在自己做面包和蛋糕时，和面过程中加入酸奶即可。
6、酸奶布丁：加入糖的牛奶中加入用冰水泡过的吉利丁片，加热搅拌至融化，再加入酸奶，搅拌均匀方法冰箱冷冻凝固即可。
怎么正确做酸奶
1、主料：纯牛奶、酸奶发酵菌、白糖、酸奶机。
2、准备好一盒纯牛奶，酸奶发酵菌和提前消毒了酸奶机专用的容器。
3、先倒入三分之一的牛奶至容器里，加入适量白糖和菌粉搅拌至完全融化。
4、再倒入所有牛奶。
5、盖上盖子放入酸奶机中发酵九个小时。一般晚上睡觉前做好，早上就可以了。
6、烧开水把装准备装酸奶的玻璃瓶子烫一下消毒，再沥干净水。
7、依次装到酸奶瓶中放冰箱冷藏12小时以后味道更佳。
酸奶机制作酸奶
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。
2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
3、在容器里倒入少量的纯牛奶，将酸奶发酵剂倒入容器，搅拌均匀。
4、把剩余的纯牛奶倒入容器，搅拌均匀。
5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内。
6、插好插头，按照说明书设定时间。
7、酸奶做好后，根据个人口味加入调味品
脱脂奶粉能做酸奶吗
脱脂奶粉能做酸奶，做法如下：
1、将脱脂牛奶加热到温热，加入原味酸奶搅拌均匀。
2、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。
3、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。
4、发酵完成，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。
5、食用的时候搭配上谷物麦片、水果都很不错。
