1、主料：鲤鱼1500g。
2、辅料：油适量、盐适量、豆腐适量、菠菜适量、白菜适量。
3、做法：
（1）准备一条清理好的鲤鱼。
（2）将鱼斩成薄块。
（3）葱花，姜，花椒，麻椒，芝麻用热好的油烫一下。
（4）鱼片过油炸，炸至多半熟就好。
（5）炸好的鱼片放锅里。
（6）放上盐冲上水熬开。
（7）水开后这样就可以吃了。
马哈鱼怎么做好吃
1、马哈鱼块洗净加入盐、料酒，腌制好的鱼块裹上蛋液。
2、下入煎锅炸至两面金黄，下入葱、姜、蒜和八角、辣椒爆香，加入酱油、料酒、糖、醋。
3、加入水没过鱼，大火烧开转小火炖至20分钟，收干汤汁即可。
4、温馨提示：裹上蛋液煎制，鱼肉不易碎，使用的厨具是平底锅。
甲鱼怎样做好吃
1、首先将买回来的甲鱼冲洗干净。小编不建议大家自己在家杀甲鱼，最好请专业的人员杀会比较好。
2、然后把甲鱼倒入锅中并加入适量的料酒，煮五分钟。用料酒煮甲鱼能够很大程度上去除甲鱼的腥味。
3、接着往锅中加入葱姜、红绿辣椒爆香，然后倒入甲鱼翻炒三分钟，接着往锅中加入两瓶的啤酒
4、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，接着往锅中加入适量的战友开大火煮十分钟
5、等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。一道美味可口的红烧甲鱼就做好了，希望大家能够喜欢。
鱼生怎么吃
1、用料：烟熏三文鱼、荷兰小黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝叶、紫洋葱、大根、粉色泡姜、中华海藻、柚子、花生芝麻粉、特调芝麻酱汁。
2、做法：
（1）将紫甘蓝叶和紫洋葱切成丝，码在一个大盘子中的一角。
（2）用刨丝刀将黄瓜、胡萝卜、白萝卜，依次刨成丝，也码在盘中。
（3）将柚子剥皮，取出果肉，码在盘中。
（4）接着码上配送时便已提前切成丝的大根、粉色泡姜和中华海藻。
（5）在中央放上烟熏三文鱼。一整片一整片地码上会比较整齐好看，但切成丝之后再码，吃起来会更方便。
（6）将花生芝麻粉围绕三文鱼撒一圈，特调芝麻酱汁装在小碟中，此时即可上桌。吃的时候淋上酱汁搅拌均匀即可。
