可以做韭菜炒豆腐干，具体做法如下：
1、主料：韭菜250克、豆腐干100克。调料：酱油10克、盐2克、味精2克、色拉油30克。
2、去掉韭菜老叶和根部老皮，洗净，切成4厘米长的段；白豆腐干洗净，切成细丝，用开水烫泡一下，去掉豆腥气。
3、锅架火上，放油烧至八成热，将韭菜段和精盐一起放入快速煸炒，韭菜段油绿发亮时，放入白豆腐干丝、酱油、味精，翻炒均匀，出锅装盘。
柿子饼韭菜可以同吃吗
不能一起吃，化学成分有反应。柿子里有鞣酸，而韭菜是纤维，两者在一起会有复杂的化学反应，引起腹泻、肠胃不适等。
柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形"方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。
海鲜和韭菜同吃可以吗
韭菜和海鲜可以一起吃，但是不能吃太多，容易引起肠胃不适，韭菜还不能同以下食物一起使用：
1、牛肉，韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛；
2、蜂蜜，韭菜和蜂蜜一起吃的时候，韭菜中的维生素c易被蜂蜜中的矿物质破坏，同时，韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食的话，易引起腹泻；
3、韭菜不能和因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两
韭菜跟虾仁怎么做汤好吃
1、准备食材韭菜一小把，小海虾适量，鸡蛋适量，适量盐适量，水淀粉适量，芝麻油适量，胡椒粉适量。
2、韭菜切成细段。鸡蛋打散。
3、锅中加适量水烧开，入小海虾。至沸腾，虾变粉红色。
4、将蛋液均匀倒入。蛋花浮起时，放入韭菜末。
5、再次烧开后，勾入水淀粉。加入适量盐调味关火。
6、加入芝麻油。加入胡椒粉调匀即可。
