1、食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡椒。
2、土豆去皮，切成小丁。盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟。
3、取几片培根肉，切成小片。热锅薄油，加入培根肉，煎炒至出油变色。
4、加入毛豆米，翻炒３０秒。加入蒸好的土豆，翻炒片刻。
5、加入黑胡椒、适量的盐，炒至毛豆米熟即可。
豆子煮土豆怎么炒好吃又简单
1、主料：干黄豆150g、土豆1个。
2、辅料：红萝卜半根、干香菇5颗、干红辣椒1颗、八角1粒、香叶1片生、姜3片、油适量、盐适量、生抽适量。
3、干黄豆和干香菇泡发，土豆和红萝卜切块，生姜切片，干红辣椒和香葱切段，香叶和八角洗净，香菜。
4、热锅倒油，放入生姜、干红辣椒、八角和香叶炒香。
5、放入红萝卜炒一分钟。
6、放入香菇炒半分钟。
7、放入土豆和黄豆炒两分钟。
8、倒入泡发香菇的水。
9、放入生抽。
10、再加入盐煮开。
11、倒入压力锅里面盖上锅盖，按煲汤键煮，大概十几分钟就会跳至保温，再十几分钟里面的气压没有了就会提醒开盖就可以盛出来了。
2月2吃豆子为什么
1、二月二，龙抬头。民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从这天起雨水逐渐多起来。
2、在我国北方农村地区广泛流传着这样的谚语：二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。这一天，家家户户要吃糖豆，炸面糕，爆玉米花，比作“挑龙头，吃龙胆”；“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”以示吉庆。
二月二为什么吃豆子
二月二吃豆子的习俗据民间传说是从唐朝开始的。这一天是春耕的开始，皇帝会到田地里扶犁，皇后会去田地为其送饭，是为百姓做表率。而民间炒苞谷豆有占卜的寓意在其中，苞谷豆开花的大小预示着新一年的收成。
从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”。其意是预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。节日时，各地也普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
