1、主料：西红柿2个、豆腐1块。
2、辅料：鸡蛋2个、毛豆1小碗。
3、调料：色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
4、番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液。
5、豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐）。
6、起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
7、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。
8、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味。
萝卜丸子西红柿怎么做好吃
1、首先将切好的萝卜丁放在碗里，然后将肉馅也放进碗中再加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉，然后用手搅拌抓匀。抓匀后放入适量的生粉用手将馅料摔打五分钟左右。
2、摔打好之后锅中放入适量的油烧热，再放入一点姜片、大葱节爆炒出香味，再放进切好的番茄入锅中翻炒，翻炒两分钟后放入适量的番茄酱翻炒均匀。再倒入适量的开水进锅中。将切好的丝瓜也一起倒入锅中大火烧开。
3、大火烧开后，将肉馅捏出丸子放进锅中，再放入适量的盐、味精、鸡精、鸡粉煮到丸子浮出水面上即可。美味的番茄萝卜丸子就做好了。
西红柿和石榴一起吃吗
1、石榴能和西红柿一起吃。
2、西红柿食用禁忌：西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。不宜和黄瓜同时食用，因为黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c。西红柿就是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
3、石榴食用禁忌：胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食。
生菜西红柿黄瓜怎么做好吃
可以做生菜黄瓜西红柿沙拉，具体做法如下：
1、材料：鸡蛋4个，西红柿30克，黄瓜80克，生菜20克，葱头20克，奶油30克，沙拉调料30克，盐3克。胡椒粉少许。
2、将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，两个半鸡蛋切成小丁；黄瓜切片，用盐腌一下，然后挤去水分；葱头切成细丝；把以上各料同放一小盆中，加沙拉调料、细丝、胡椒粉拌匀，即成沙拉。
3、将拌好的沙拉放在盘的中央，呈丘状。把剩下的一个半鸡蛋横切成圆片，切到头时，把剩下的蛋清刻成小花，将圆鸡蛋片贴在沙拉四周，蛋清刻成的小花放在沙拉顶端，周围放上叨好的西红柿片和生菜叶。
