1、原料准备：五花肉50g，绿甘蓝200g，孜然5g，酱油半勺，盐适量，食用油适量，干辣椒2个，鸡精适量。
2、五花肉切薄片，干辣椒切断，绿甘蓝手撕成小片。
3、热锅凉油，下切好的五花肉，中火把五花肉炒的焦一点更好吃，这样也可以把五花肉的肥油炒出来，吃起来不会那么腻。
4、五花肉炒好，就可以放入干辣椒，甘蓝了。
5、甘蓝炒到变软之后，就可以加入酱油，孜然翻炒。
6、然后加入鸡精，盐，翻炒出锅即可。
绿甘蓝炒粉丝怎么做好吃
1、主辅料： 绿甘蓝、粉条。
2、把粉条提前浸泡软化。
3、把绿甘蓝洗净切条。
4、热油，炒香葱花，放入绿甘蓝煸炒。
5、加适量酱油调色提味。
6、把煸炒后塌秧的绿甘蓝拨拉靠边，放入虾皮煸炒均匀
7、放入泡软的粉条。
8、加适量水，便于粉条吸收汤汁。
9、烧制2分钟左右。
10、加少许盐调味后，即可关火。
11、出锅盛入碗中，即可上桌品味。
12、【绿甘蓝炒粉】是用绿甘蓝和粉条搭配烧制而成的一道家常菜。做法挺简单的，粉条提前泡软后再烧制，便于掌握控制烧制的时间。是一道老少皆宜的素烧菜肴。
