1、首先要把青菜洗一下，切成小段。
2、开火，锅里放入油、蒜头烧热。
3、蒜头烧出香味后，倒入青菜。
4、加入盐，用大火来回翻炒。
5、加入料酒、酱油调下味。
6、最后，关火，加入味精炒匀盛起来就好了。
产妇能吃青菜豆腐汤吗
产妇能吃青菜豆腐汤。
材料：小白菜5棵、豆腐2块、姜一个、盐一勺。
做法如下：
1、豆腐切小块、用淡盐水浸泡；
2、清洗小白菜，将菜梗和叶分开，姜去皮切片；
3、锅里加入适量清水，放姜，大火烧开；
4、放豆腐，煮5分钟；
5、放小白菜梗，煮一分钟；
6、放小白菜叶子，搅拌；
7、放盐，即可出锅。
香菇青菜怎么炒好吃
1、香菇青菜这样炒好吃，首先准备食材：嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉。
2、步骤：青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些。把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌匀。炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉。放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒。放少许水焖一会儿。再放入准备好的青菜，大火翻炒。青菜炒至断生，放入调好的酱汁。翻炒食材让它们吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌。
豆腐皮炒青菜好吃吗
1、食材：青菜200g，豆腐皮1张，油30g，盐3g，料酒8g，味精2g，姜片少量，白糖半勺。
2、方法：将干的豆腐皮泡水里，等到泡软再捞起。将捞起的豆腐皮切成条状。然后，将要用的青菜洗净，并切成小段。
3、开小火，锅里倒入油，放入姜片。等油温热了，倒入青菜。加入白糖，中火翻炒一下。然后，倒入切好的豆腐皮。加入盐，继续翻炒，让其入味。
4、可适当加入料酒少翻炒，如果喜欢带汤，可以适当地加点开水。关火，加入味精炒匀。最后，盛起来就好了。
