1、材料：红萝卜两根、红椒少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。
2、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮。处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，然后切成红萝卜丝或者片状也行。
3、红椒洗干净，沥干水分，切条状备用。
4、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜和红椒翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。
5、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了。
萝卜丸子怎么做好吃
1、材料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
2、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
3、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
4、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
怎样炸萝卜丸子好吃
1、把萝卜泡洗干净，去掉毛须。
2、把萝卜切成小丁，切丁脆，炸好的萝卜丸子隐隐还会有萝卜的水嫩脆爽。
3、把萝卜丁放在盆里，再加上肉馅和一个鸡蛋，肉馅的量也可以根据个人需要来调节。
4、再加入适量的面粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
5、搅拌的过程中会因为盐的加入萝卜会析出水分，可以再加面粉搅拌成固态状。
6、锅中倒入适量的油，烧至五成热，用勺子舀或是用手的虎口挤出丸子放在油锅里炸。
7、待丸子都基本成型后，就用漏勺轻轻地推动一下，以防粘锅。
8、待丸子都炸成金黄色时，就可以捞出来，沥净多余的油分，好吃得让你停不下来哟。
包菜红萝卜怎么炒好吃
1、准备材料，包菜一颗，胡萝卜二根。
2、将包菜洗净切成条，胡萝卜擦成丝。
3、切点小细葱备用。
4、锅里放少许油，放入小细葱煸一下。
5、放入胡萝卜丝炒一下，过一下油容易被人体吸收。
6、放入包菜开始炒，此时可以放油和鸡精，炒的差不多的时候，再放点小细葱略炒一下，作为点缀，就可以出锅了。
