1、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。
2、猪耳朵切丝。
3、将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋。加入生抽少许。再加点鲍鱼汁。最后淋入香油拌匀即可。
黄瓜放糖怎么凉拌好吃
做法步骤：
1、黄瓜洗净削皮，均匀切成薄片，放入玻璃碗中。
2、将糖均匀撒在黄瓜上，搅拌。盖上盖子放入冰箱，常温吃的话，等上10分钟即可开吃。
3、放冰箱一个小时，黄瓜汁基本上出来了，加了糖特别的清爽可口。
现腌现吃的黄瓜怎么腌
1、第一步：黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。趁着腌黄瓜的时间准备调料，把蒜切片，姜切片，辣椒切开备用。腌黄瓜最好选择个头小一些的黄瓜，这样的黄瓜吃起来更加的清脆爽口，用来腌菜在合适不过了，而且在黄瓜当中这类个头小巧的黄瓜更便宜哦。
2、第二步：腌制一段时间后会发现黄瓜变软了，碗的底部也出了很多水，将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。
觉得自己在家里面腌黄瓜苦的人注意了，腌黄瓜的盐水是苦涩的，只要将黄瓜水倒掉再加入清水泡一会儿就不会发苦了。
3、第三步：浸泡十分钟之后将清水倒掉，再用水将黄瓜清洗一下，加入适量的白糖、白醋与生抽，之后放入备好的调料，继续腌制。
4、第四步：大约腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了，如果感觉不符合自己的胃口也可以再一次加点盐，加点辣椒油，做出自己喜欢的味道来。
以上就是今天为大家分享的腌黄瓜的主要步骤了，最最关键的一步是将腌黄瓜出来的水先倒掉，再用清水浸泡一段时间，这样腌出来的黄瓜既不会特别的咸，又能够去掉腌黄瓜当中又苦又涩的味道。吃起来才会更加的好吃。
火龙果可以和黄瓜一起吃吗
火龙果是热性，黄瓜是凉性，但两者并不相克，所以可以在一起吃。
以”火龙果黄瓜蛊“为例，做法如下：
原料：黄瓜半根、火龙果一个、酸奶50ml。
做法:1、首先把火龙果给清洗干净；
2、将火龙果从三分之二处剖开，把里面的那些果肉切出来，果皮留着，然后用盐水泡着；
3、 把黄瓜给清洗干净，再去掉皮，把其切成小丁状；
4、将黄瓜、火龙果、酸奶拌匀后装入果皮盅内，即可。
