1、材料：松茸适量、土鸡半只、老姜、盐适量。
2、土鸡宰杀、切块后备用。
3、清水放入锅中烧开，放入切块的土鸡进行焯水。
4、烧开后捞起上面的浮沫。
5、放入老姜，转小火慢炖。
6、新鲜松茸洗去泥沙切片备用。
7、等鸡汤煮得金黄之后放入松茸一起炖煮。
8、等鸡肉煮得软烂之后放入适量食盐调味。
9、盛出食用。
排骨松茸汤怎么做好吃
1、松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的
2、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制
3、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料，这样美味的排骨松茸汤就做好啦
怎么清洗新鲜松茸怎么吃
松茸的清洗方法:
1、将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮，捞出凉至20至30摄氏度，再放到清水池中浸漂，漂洗后捞出分级装罐，其特征在于松茸开锅沸煮15分钟后捞出，再使其浸入水面下漂20到36小时后捞出装罐。
2、用清水浸泡15分钟，初步去掉大一些的砂石，然后用有一定压力的自来水冲洗，再漂洗1到2次即可。
松茸的吃法:
1、将松茸刮干净，用锡伯纸包袱好， 将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80至90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌。
2、将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一至二滴麻油即可。
干松茸怎么吃
1、做成松茸烧肉。五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟；捞出肉块冲洗干净滤水；姜块拍松，葱打结备用。
2、炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味；下五花肉小火煸炒出油；烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色；加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时。
