1、草莓直接洗净吃最好，如果喜欢吃草莓酱，最好自己做，少买超市的加工产品。
2、将草莓洗净去蒂、切块，锅内放少量水烧开，草莓分批放进去，煮开。
3、放少量柠檬汁(白醋也可)，酸性条件下维生素c保存率高。
4、要边搅拌边把草莓捣软，捣到没有大块就可以了，加糖到自己喜欢的口感，汤汁会变稠。
5、最后勾芡即可。整个过程大约15分钟，煮的时间长了营养损失也大。
草莓怎样清洗才能吃
草莓的清洗方法：
1、淘米水清洗：取半盆淘米水，将草莓放到盆里，倒上半盆淘米水，浸泡5分钟后把草莓蒂去掉，用清水再冲洗两遍即可。
2、面粉水清洗：将草莓直接放入盆内，加入一把面粉，然后加入清水搅拌均匀，浸泡3分钟后将草莓蒂取下来，然后用清水冲洗干净即可。
3、淡盐水清洗：盆里加入5克盐，加入半盆水，搅拌均匀，制成淡盐水，将草莓放入盆内，浸泡3~5分钟，然后捞出去根蒂，用清水清洗两遍即可。
草莓：
草莓，蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为水果皇后。草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等，密被开，展黄色柔毛；叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛。草莓原产于南美，中国各地及欧洲等地广为栽培，宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性的土壤中。
梨草莓橘子可以一起吃吗
与梨相克的食材：
1、猪蹄：伤肾脏。
2、开水：导致腹泻。
3、蟹：一起吃会影响肠胃消化。
4、螃蟹：伤肠胃。
5、鹅肉：损伤脾胃。
6、猪肉：伤肾脏。
与草莓相克的食材：
1、地瓜：会肠胃不适。
2、红薯：会导致胃肠不适。
3、黄瓜：会破坏维生素c。
4、樱桃：会易上火。
5、猪排：会胃肠不适。
与橘子相克的食材：
1、黄瓜：使橘子的营养价值降低。
2、鳗鱼：同食会中毒。
3、蟹：影响蛋白质的消化吸收。
4、花红：易使人上火。
5、牛奶：容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
草莓吃多了有什么坏处
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓营养价值高，它的维生素c含量极为丰富。不过什么东西吃多了可能都会有反应的，物极必反嘛。还有就是现在的草莓农药含量可能比较高，所以还是要用盐水泡过再吃比较好。
