1、蒸芋艿非常的简单，只需要准备好要蒸的芋头和适量的清水就可以了，另外还需要准备一个电饭煲，或者蒸锅都可以。
2、芋头先用水泡一会，因为表层有泥，泡几分钟再来洗比较好洗。
3、洗的时候把小颗的掰开，有的小颗的芋头粘在大的芋头旁边粘着，把他掰开。
4、芋艿清洗干净就用碟子装起来。
5、电饭锅里放适量的清水，水开了之后把芋头放下去。
6、芋艿放下去之后就是这样的，也可以冷水下锅蒸，都可以的。
7、蒸10分钟左右就熟了，关火，蒸芋头就出锅了。
哪些人不能吃芋头
1、多痰，哮喘等有呼吸系统疾病的最好不要吃芋头。
2、有过敏，比如湿疹、荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎等人，尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然的易过敏的成分，过量食用会加重病情，引发健康危机。
3、芋头不适合小孩子、一些肠胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用，芋头中含有丰富的糖分和淀粉，淀粉被吸入体内之后，被肠胃的淀粉酶消化掉还是会产生淀粉。
芋头黄豆同吃会相克吗
芋头黄豆同吃不会相克，以芋头黄豆肋骨汤为例。
做法如下：
材料：小肋排1、5公斤，芋头1、5斤，黄豆一把，葱2段，姜5片，盐一大勺；
制作：
1、小肋排1、5斤洗净血水，和姜片、大葱凉水入汤锅；
2、大火烧开撇去浮油，转小火炖1、5小时；
3、芋头1、5斤，洗净煮3分熟，捞出过凉水去皮，去皮后切块；
4、把炖好的骨头连汤一起进砂锅，再倒入切成片的芋头，还有泡了一宿的黄豆。大火烧开转小火；
5、煲1个小时，芋头酥了，黄豆熟透了，撒盐，出锅。
荔浦芋头坏了一块还能吃吗
可以把坏的部分去掉吃没有坏的部分。要冲洗干净的，不要吃腐烂变质的东西。一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下。
