1、主料：羊脊肉480g、西红柿200g。配料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量、芝麻油适量。
2、羊肉切成约3厘米的大块。
3、番茄去皮切成块。
4、羊肉入沸水中煮三分钟左右，煮出血色，捞出反复洗净备用。
5、锅中放少许油，入葱姜八角桂皮爆香，
6、加入羊肉翻炒。
7、加入料酒、水、盐大火烧开，转中火慢炖。
8、至羊肉熟烂时，加入切好的番茄。
9、加入胡椒粉。
10、至自已喜欢的熟软程度，加入香菜。
11、加入芝麻油关火出锅。
冻的西红柿煮熟做菜吃有害吗
冻西红柿会造成西红柿水分与营养的流失，煮熟并不会对人身体有害。
可以用冻西红柿做冻西红柿汤：
步骤一：先把冻西红柿拿出来，并切成小块。
步骤二：拿出葱，将其切葱丁，拿出鸡蛋，将鸡蛋打散，备用。
步骤三：锅中下油，将西红柿葱花放入其中进行煸炒，炒制半熟加入水。
步骤四：煮几分钟西红柿，将鸡蛋加入其中继续煮。
步骤五：加入淀粉和鸡精。
一分冻西红柿鸡蛋汤就完成了
西红柿炖豆腐怎么做好吃法
1、食材明细：西红柿2个、豆腐250g、肉25g、盐10g、鸡精5g、油少许。
2、西红柿切丁。
3、肉切成片。
4、锅内放少许油，又热后，加入肉煸炒。
5、肉色变白时，加入西红柿丁，继续煸炒。
6、西红柿炒出汤汁后，加入炸豆腐，这时放入盐、鸡精，盖上锅盖炖。
7、大约20分钟，西红柿汁就炖入豆腐里了，就完工了。
西红柿与墨鱼丸一起吃会不好么
墨鱼丸西红柿米粉汤
材料：墨鱼饼、米粉、西红柿、干贝、葱。
做法：
锅内一次性加入适量的清水，干贝用水清洗一下，凉水入锅，大火煮；西红柿洗净，切块，蒜苗和葱切碎；锅内水开，下米粉，加入西红柿，大火煮；锅内煮开后，用汤勺舀墨鱼丸下锅，撒入蒜苗粒和葱粒，加入调味品；酸甜墨鱼丸西红柿米粉丝汤就做好了。
