1、土豆去皮洗净，切粗细差不多的长条，凉水泡一分钟。
2、把小火腿解冻。
3、蒜瓣拍碎切一下备用。
4、土豆捞出控水。
5、锅中烧油，油热放蒜爆香，倒入土豆条翻炒均匀，加小火腿甜不辣翻炒，加老抽和耗油翻炒至八分熟（可适当盖一分钟盖子焖一下熟的更快），加盐、味精翻炒一分钟出锅。
6、倒入盘中，这道土豆美味就做好了。
土豆片怎么做好吃呢
土豆是很常见的一道菜，但是很多朋友都不知道如何去处理，怎么做出来好吃，现在给大家推荐一道我感觉还不错的干锅土豆片分享给你们，喜欢的点个赞给个关注就好
首先，处理土豆，削皮洗净
然后土豆均匀切片，不要太厚，但也不能太薄
锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，30s内就行，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好
锅里放油，把土豆片两面煎黄备用
锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香
把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可
土豆丝怎么做才好吃
1、胡萝卜去皮切成丝。
2、土豆去皮洗净切成丝。
3、清水浸泡，去掉表面的淀粉。
4、锅内倒入适量的色拉油，倒入大蒜末、胡萝卜丝翻炒均匀；
5、再放入土豆丝翻炒至变软。
6、放入盐、香醋、生抽翻炒均匀；
7、土豆丝超级好吃又美味。
土豆丝盒子怎么做好吃
土豆盒子是一道美食，主料有土豆、猪肉、盐、胡椒粉、淀粉、脆炸粉。
1、土豆洗净，切片，一刀断一刀连，形成一个小夹子的样子；
2、撒上一点盐，匀一下，给土豆夹一点点味道；
3、猪肉，姜片，葱花剁碎；
4、将肉馅加盐加胡椒粉搅拌均匀；
5、取出一个土豆小夹子，放入肉馅；
6、适量水+淀粉+脆炸粉，调成糊糊，用筷子蘸一下，看能否挂糊；
7、将放好肉馅的土豆夹放入淀粉糊中均匀挂糊；
8、平底锅或电饼铛表面涂一层油，开始煎，到两面金黄熟透为止。
