1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生的比例1：1。
5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
花生红枣百合能放在一起吃法
花生百合粥。
做法如下：
材料：粳米50克，花生50克，干百合15克，大枣10只。
1．粳米用水轻漂1次，花生，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。
2．加水1500至2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3．停火后不开盖，自然放冷后食用即可。
花生和海带能一起吃吗
海带中富含矿物质和维生素，花生滋阴养颜，同食不会有害的。
材料：海带100克，花生米50克，猪手200克，生姜10克，葱10克，清汤500克，盐20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少许，鸡精粉5克。
做法：
1、海带洗净切成丝，花生米泡洗干净，猪手砍成块，生姜切片，葱切花。
2、瓦煲注入清汤，加入猪手、海带、花生米、姜、煲40分钟。
3、再调入盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟，然后撒入葱花即成。
腌花生米拉丝能吃吗
1、有拉丝现象说明已经腐败变质了，其中会含有大量病菌和毒素，吃后发生食物中毒，肠炎，痢疾等，表现为：恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重时甚至危及生命。
建议不要再食用了。
2、腌花生米做法：
1.首先需要我们准备好红皮花生仁400克、醋300克，还需要白糖、香油、酱油、小葱等。
2.首先我们要把花生米用食用油炸熟，然后我们把生菜洗净切丝，还需要把香干切丁、小葱切末，然后放到碗中，首先在其中要放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱，搅匀之后就可以调成汁备用看，在炒锅中倒入油，在油凉的时候就可以在其中倒入花生米了，同时我们要用锅铲不停的去进行翻炒才行，然后要确保花生米均匀的受热才行，等到表皮稍稍变色的时候有香味就可以取出来了。
3.然后再准备好碗，在其中把生菜丝、香干丁垫底，然后在其中放上炸好的花生米，我们在倒入调好的汁之后，拌均匀就可以食用了，然后我们需要在晾凉的花生米中加入足量的香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，再加上调好的味汁，搅拌均匀之后就可以吃了。
