1、用料：鱿鱼4只、青椒，小米辣各1个、姜，蒜，葱适量、洋葱半个、生抽1勺、盐适量、八角1个、花椒适量、香叶1片、豆瓣酱适量、蚝油适量、啤酒半罐。
2、从冰箱取出冷冻鱿鱼，用流动水冲洗2-3分钟解冻。然后清理鱿鱼。
3、准备好所有配菜和调料。
4、锅中放入适量水，扔进2片姜，烧开。放进切好的鱿鱼，焯水1分钟，迅速捞出。
5、锅中放油，烧热后放入适量豆瓣酱，炒出香味后，放入葱、姜、蒜翻炒两下，倒入半罐啤酒。然后放辣椒、洋葱、盐、生抽、蚝油调味。所有调料放完后，倒入鱿鱼，大火收汁。
6、装盘，撒上葱花装饰，完工。
墨鱼能和山药能一起炖排骨吃吗
墨鱼能和山药一起炖排骨吃，墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠等；山药营养丰富，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等具有很高的营养价值， 山药和墨鱼、排骨之间没有相克关系，一起食用可提供人体所需要的营养，有补养脾胃的功效。
巴沙鱼的做法好吃
1、材料：辣椒、麻椒、花椒、葱、姜、蒜、巴沙鱼、丝瓜、圆白菜、水煮鱼料：一袋。
2、巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会。
3、腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。
4、锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。
5、水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候即可，过程在2-3分钟左右。
6、倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇，完成。
吃了带鱼能吃橙子吗
1、带鱼和桔子是不能同食的，可以在吃过带鱼过一段时间再吃桔子。建议隔一个小时左右再吃桔子。
2、如果同食的话，桔子里面的维生素可能会跟带鱼反应生成三价砷，吃多的话就会导致中毒。
3、带鱼具有预防癌症、补脾益气和润肤养发的作用。
