1、经常吃西红柿，可以额外的补充人体所需的维生素，特别是维生素c，维生素c具有抗氧化，稳定细胞溶酶体膜，从而减少细胞损伤的作用，常吃西红柿可以达到美容养颜的作用。
2、经常吃西红柿，热量比较低，有助于控制一天的总热量，从而有助于减肥，控制体重。
3、经常吃西红柿，里面富含的大量的维生素c，因为它具有抗氧自由基作用，而氧自由基在血管内皮损伤，特别是心脑血管疾病的发生发展当中具有重要的作用，通过口服维生素c来抵抗氧自由基对机体的损伤，可以减轻或延缓动脉粥样硬化，从而有助于减少心脑血管疾病的发生力。
4、常吃西红柿，还可以有减少肿瘤发生概率的好处。
5、常吃西红柿，通过不断的行为强化，可以收获一种习惯，倡导健康饮食，从而培养自我，树立疾病重在预防的健康观念，是一举多得的行为，所以经常吃西红柿好处多多。
菠菜能和西红柿鸡蛋一起吃吗
菠菜，鸡蛋和西红柿可以一起吃。
菠菜和西红柿的营养价值：
菠菜：维生素e含量很多，能阻止机体内部氧化过程；
西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用；
鸡蛋：含丰富的优质蛋白，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富。
西红柿蛋炒饭怎么做好吃
原料：熟透西红柿2至3个、鸡蛋2至3枚、花椒、大蒜、大葱适量，配料：盐、糖、食用油、料酒少许。
1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上；
2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用；
3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用；
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，翻炒，加料酒和盐，炒到西红柿皮脱开，汤汁黏稠时，加入适量糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋，翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。
拉肚子能吃西红柿吗
拉肚子最好不要吃西红柿，原因如下:
1、西红柿性微寒，无论何种原因导致的拉肚子都禁忌性寒食物，拉肚子需要保持胃部温暖，不能受凉，而吃凉性食物会加重胃肠受凉，从而加重拉肚子的程度；
2、西红柿中含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化、调整胃肠功能的作用。拉肚子期间是胃肠敏感而导致消化失常，食用西红柿会增加胃肠的蠕动和消化，会加速消化而使拉肚子的现象加重。
