1、这是坏了，黑心萝卜已经坏了不能食用。萝卜发生黑皮和黑心的原因主要有三个方面：一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病引起。
2、黑心萝卜只要去掉黑心部分，白质的可以吃，只是质量差些，但是最好不要了。
吃萝卜不能吃什么
1、不宜与人参、西洋参同食。两者性相克，同食会导致不适；
2、不宜与柑橘同食。萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的控制；
3、不宜与胡萝卜同食。胡萝卜的抗坏血酸酶破坏萝卜中的维生素c，使两者营养价值降低；
4、不宜与猪腰子同食。影响消化；
5、一般来说，吃地黄首乌时忌吃萝卜。会导致身体不适；
6、不适合脾虚弱者食用等。
萝卜缨的吃法
1、芋头萝卜缨
（1）主料:芋头250克,萝卜缨250克。
（2）调料:色拉油50克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
（3）做法:将芋头削去皮洗净,切片,放入砂钵内,加入清水750毫升,在旺火上烧沸,转用小火焖烂。萝卜缨摘洗干净,切成段,放入沸水中焯水,捞出过凉。锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下入萝卜缨、加精盐炒匀。再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升,装入汤钵内,撒胡椒粉即可。
2、萝卜缨炒红螺
（1）主料:红螺。萝卜缨(用盐腌制)。
（2）做法:红螺肉切成小块,用姜酒水焯一下,用盐、糖、酒、姜粉腌制。萝卜缨拧干水切小段,白锅烧热,放进去炒干水,倒油,爆姜、蒜、辣椒末,加糖、盐炒,翻炒均匀。另起锅,烧热,倒油,油八成热的时候把螺肉倒进去,爆炒几下,倒入萝卜缨,炒均匀,调味,加一点蚝油,焖两分钟出锅。
白萝卜和天麻可以一起吃吗
这样会破坏了天麻的药性。
白萝卜最常用的就是白萝卜炖牛肉。天麻最常见的做法就是天麻炖鸡汤、天麻煲鸽子汤、天麻核桃鱼汤、天麻鱼头汤等，每道不一样的汤都有不同的效果。例如：蒸天麻猪脑髓对于头晕、头痛的具有很好的作用。天麻核桃鱼汤对于增强记忆力具有很好的作用。
