1、空腹可以吃黄瓜，用这种方式可对人体有一定的好处。
2、黄瓜脆甜多汁、清香可口，并且营养极为丰富，黄瓜含有的果酸、胶质和生物活性酶，这些物质可以帮助促进新陈代谢，于对晒伤、雀斑以及皮肤过敏等有一定的防治作用。新鲜的黄瓜中有丙醇二酸的成分，对于抑制糖类转化成脂肪是有一定的功效的，所以在一定程度上可以预防肥胖症的的发生。另外，黄瓜属于热量低的食物，不但利于减肥，还有预防高血压、冠心病、高血脂以及糖尿病等都有一定的效果。不过要注意，脾胃虚寒的人不宜空腹吃。
凉拌黄瓜怎么做好吃又简单
1、黄瓜一定要先新鲜的，口感才好，其次，如果是自己种的可以不用去皮，切黄瓜时，先将黄瓜用刀拍开，这样做主要是让它更容易入味。
2、鲜紫苏是时令菜，我们先将它洗净后切碎备用。
3、将两都混合后充分拌匀，紫苏会用一种特殊的香味进入到黄瓜中去。
4、加入蒜泥，这是必不可少的哦，凉拌菜都离不开它的，别加入盐、酱油、香醋、香油、白糖。
5、喜欢吃辣椒的朋友别忘记加入油辣椒，这个最好是自己做的才好吃。
6、好啦，充分搅拌一下，就可以上桌了，来尝一下吧，味道非常好哦。
黄瓜木耳洋葱凉拌好吃
1、食材：泡发好的黑木耳200克，洋葱40克、青椒红椒各10克，蒜末3克。
2、调料：米醋2克、糖2克，食盐、胡椒、鸡精、香油、生抽、食用油适量。
3、做法：1.先将泡发好的黑木耳在热水中焯水1分钟，过冷水备用。2.切好的洋葱丝、青椒丝、红椒丝也需要在热水中焯水30秒即可。3.把黑木耳和洋葱搅拌在一起，在放入所有的调料在表面，浇上热油，搅拌均匀即可食用。
黄瓜拉皮怎么拌好吃
1、准备食材：黄瓜、拉皮、生抽、醋、盐、辣椒面、香油、小葱、大蒜、鸡精、温开水。
2、黄瓜洗干净，拍碎，切小块。
3、拉皮切条，和黄瓜放在大的容器中。
4、生抽、醋、盐、鸡精、香油、温开水调成调味汁，锅里烧热油放入小葱，辣椒面炸香倒入料汁中。
5、将拌好的料汁浇在黄瓜拉皮上。
6、翻拌均匀即可装盘食用。
