1、食材：白萝卜1根，辣椒2-3勺，蒜末适量，白醋1勺，生抽2勺子，生姜片2-3片，盐适量，胡椒5-8粒，白糖1勺。
2、蒜末、辣椒段、生姜片备用。
3、白萝卜刷洗干净去皮后切成薄片或者条状，在大碗里铺一层一层铺平。
4、每一层撒上少许盐，放入白糖、生抽、白醋，生姜片、片、蒜末、辣椒段、胡椒等抓拌均匀。
5、盖上盖子，放入冰箱冷藏2天即可。
怎样蒸萝卜糕才好吃
1、萝卜切丝，不要偷懒擦丝，那样会出很多水的，萝卜丝炒熟炒软。
2、冬菇、腊肠、虾米切丁，瑶柱泡软后用刀拍就成丝了，这些材料用油爆响待用。
3、萝卜下锅炒至软熟加入之前炒好的冬菇腊肠等拌匀。加点胡椒粉。
4、粘米粉加入适量清水，做成米糊。
5、倒入米糊拌匀。
6、上盘准备蒸咯。
7、开蒸中~大概需要30分钟。
平菇能跟黑木耳红萝卜能一起吃吗
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用；
黑木耳的营养价值也十分高，具有滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、益智健脑等功用，适宜用于贫血、体虚多病、失眠、慢性胃炎、高血压,白细胞减少，慢性支气管炎等病症，黑木耳中的多糖有抗癌作用；
胡萝卜富含胡萝卜素，有“维生素a宝库”之称.根据营养学的规定，成人每日膳食中，胡萝卜素的供给量应
旱萝卜怎么炒好吃
1、食材：旱萝卜1个、黄豆50克、花生油20克、酱油10克、盐2克、尖椒1个。
2、准备一个旱萝卜，不大不小，正好做成一盘。
3、将旱萝卜去掉外皮，再切掉根和须子，用刀切成细细的丝，再将干辣椒切成小段。
4、在小锅中放入清水，水热后，先将黄豆煮熟。
5、在炒锅中放入适量的花生油，将干辣椒段放入锅中，炸出香味。
6、将旱萝卜丝倒入锅中，用铲子来回翻炒。
7、再将煮熟的黄豆放入锅中，再翻炒几下，搅拌均匀。
8、在锅里加入少许酱油，增加旱萝卜的颜色和香味。
9、再往锅中放入少许盐，要根据自己的口味来放。
10、再往锅中加入少许清水，这样旱萝卜炒出来更软，更好吃。
11、用铲子将旱萝卜搅拌均匀，尽量多炒一会儿，使旱萝卜熟透。
12、等旱萝卜炒熟，黄豆也炒熟后，就可以出锅了，虽然菜比较简单，但辣辣的，很好吃。
