1、将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。
2、葱姜细切，辣椒粗切。
3、煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。
4、将葱姜蒜放入锅中翻炒。
5、放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。
6、最后将鱿鱼放入其中翻炒，再放如水焖一会便可出锅。
凤尾鱼吃哪几种饲料
喂食孔雀鱼的食物主要有人工配制的小型鱼鱼饵饲料，一般有颗粒饲料、薄片饲料等。这些饲料营养一般，没有活食的营养丰富，但有些干饵料中混入了抗病菌的药品，对鱼的健康成长很有促进作用。但饵料不要过多，容易造成水质浑浊。总喂干饵料，鱼的生长速度很慢，这就需要用活饵来调剂了。活饵的营养成分就要高于人工饵料很多倍。喂养凤尾鱼的主要活饵有：水蚯蚓（丝蚯蚓）、水蚤、丰年虾等。活饵料虽好，但一定要注重活饵的健康，喂食的安全性。
鳄鱼生活在哪里?吃什么
1、一般在沼泽或是欧洲和非洲一些国家的湖泊或河水中。鳄鱼主要以鱼类、水禽、野兔、鹿、蛙等为食，属肉食性动物。
2、鳄鱼一种冷血的卵生动物。鳄鱼不是鱼，是爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼一样在水中嬉戏，故而得名“鳄鱼”。
3、鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的动物之一。出现于三叠纪至白垩纪的中生代（约两亿年前），性情凶猛的脊椎类爬行动物，它和恐龙是同时代的动物，属肉食性动物。公认鳄鱼的品种共23种。鳄鱼是生态价值、科学价值和经济价值极高的野生动物。
4、因此，世界上一些国家积极发展鳄鱼养殖业。鳄鱼脸长、嘴长，有所谓“世上之王，莫如鳄鱼”之说。
酸菜鱼用什么鱼做好吃
1、一般来说，做酸菜鱼都是使用淡水鱼的，我们可以选择的范围是非常的广泛的，常见的有草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。
2、鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维较粗，容易散，不是做酸菜鱼的最佳选择。
3、草鱼的土腥味和鲤鱼差不多，但是肉质相对鲤鱼较细嫩，一般饭店里面比较常使用的鱼。
4、黑鱼肉嫩，而且黑鱼天生带一种黏黏的东西，那个东西可以保护肉不会碎，吃起来肉更嫩。
5、青鱼是长江以南常见的鱼，有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼，比黑鱼还好吃。
6、鲈鱼较贵，一般有条件最好用鲈鱼，因为鲈鱼的肉质比较有弹性，不容易散，而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多，鲈鱼的肉质多，而且肥美，刺也不多，非常适合做酸菜鱼。
