1、大芋头去皮对半切开（去皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不容易切断，中间可以夹肉。
2、五花风肉切片。
3、把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。
4、一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，生命源泉适量，调匀。
5、开锅蒸十五分钟后，将调好的酱料均匀浇上。
6、继续蒸30分钟，出锅，洒香葱和小米辣，淋适当加热的色拉油。
香蕉和芋头能一起吃吗
1、芋头不能和香蕉一起吃。虽然说芋头和香蕉中的成分都比较常规，但是芋头中含有丰富的淀粉物质，而香蕉也是一种淀粉含量丰富的水果，这两种淀粉含量丰富的食物不适合同时食用。
2、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品；芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
糖粉芋头怎么做好吃又简单
1、用小刀把新鲜芋头刮净，如果有大的可以切小一点，刮好的芋头放入清水中备用。
2、锅中放入芋头，倒入没过芋头的凉水，加入食用碱，烧开后转中小火，开盖继续煮十分钟。
3、芋头遇到碱会变成漂亮的红色，捞出芋头，冲洗干净，凉一凉，此时芋头已经半熟了。
4、晾凉后的芋头放回锅中，加入适量清水，红糖(糖的量按个人爱好的甜度自行添减)，煮到筷子能轻松穿透芋头就行了。
5、煮好后盛到碗里加一点桂花，就可以开吃了。
大芋头鸡肉怎么做好吃又简单
1、食材：鸡腿250克， 芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。
2、将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和蚝油，抓拌均匀。
3、将芋头洗净去皮切块，姜切丝。
4、锅中热油，加入姜丝炒香后放入鸡肉；待鸡肉炒至变色时加入少许料酒翻炒一下。
5、芋头加入锅中大火翻炒一下。
6、然后适量水加入锅里，加入适量蚝油、白砂糖、酱油，盖上盖子，大火烧开后转中火焖煮十五分钟；最后加入少许盐调味，收汁就可以出锅装盘了，完成。
7、鸡肉，建议选用鸡腿肉，因为鸡腿肉比较鲜，比较嫩好吃。2、在焖芋头过程中要翻炒，以防止芋头黏底。3、去芋头皮的时候，记得要带上手套，可以防止皮肤过敏。
