1、梭子蟹一般不可以和牛奶一起食用的，两者中都含有大量的蛋白质，一起食用会导致体内蛋白质过量。
2、从而影响吸收，虽然并不会产生毒性，但是蛋白质沉积之后会形成结块，影响胃肠蠕动，严重者可以导致便秘、口舌生疮等上火现象。一般建议吃梭子蟹时配合一些新鲜的蔬菜进行使用，这样可以吸收蔬菜中的膳食纤维加速肠道蠕动，缓解因蛋白沉积而导致的副作用。
炸牛奶的方法
1、主料：牛奶400克。
2、辅料：玉米淀粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、泡打粉1克、清水50克、面包糠适量、植物油半锅。
3、做法：
（1）牛奶中放入玉米淀粉和40克白糖。
（2）小火，一边搅拌一边加热。
（3）变得浓稠透明后倒入包有保鲜膜的碗中，晾凉后，顶部再盖一层保鲜膜，然后放在冰箱冷冻至硬。
（4）鸡蛋，低筋面粉，泡打粉，10克白糖和清水拌匀。
（5）冷冻好的奶切条。
（6）先放入面糊中。
（7）再裹上面包糠。
（8）入8成热的油锅中炸至金黄色即可。
牛奶放冰箱可以储存多久
1、新鲜牛奶在开封的情况下，将其放入冰箱冷藏保存时，一般可以保存1～3天左右。若是将没有开封的新鲜牛奶放入冰箱冷藏保存，通常可以保存7～15天左右，超出时间后不建议继续饮用这种牛奶。
2、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
牛奶属于溶液吗
牛奶不属于溶液。而是“胶体”。是介于溶液和浊液之间的物质。溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物，被分散的物质（溶质）以分子或更小的质点分散于另一物质（溶剂）中。物质在常温时有固体、液体和气体三种状态。因此溶液也有三种状态，大气本身就是一种气体溶液。
