1、食材：五花肉150g、土豆1个、料酒10g、生姜粉5g、生抽10g、蚝油10g、盐5g、食用油5g、香葱少许。
2、土豆清洗干净后，刨去土豆片，然后切成厚度约为2-3毫米的薄片。
3、把土豆片放入水中冲洗，洗去表面的淀粉，然后放入碗中，加入适量水，水面要超过土豆片。
4、五花肉用温水冲洗干净，然后切成薄片。
5、把五花肉片放入碗中，依次加入10g料酒、生抽、耗油和5g生姜粉，用手抓匀，静置20分钟左右。
6、把土豆片捞出，沥干水分放入盘中，均匀地在表面撒上5g盐。
7、然后把腌制好的五花肉片摆放在土豆片上。
8、放入蒸锅，水开后转中火蒸制10-15分钟即可。
9、出锅后撒上少许葱花即可。
鸡蛋和土豆可以一起吃吗
1、日常生活中，鸡蛋是可以和土豆一起使用的，两者之间不会产生不良的反应，不会对身体造成不良的影响。
2、因为土豆的成分主要是淀粉，而鸡蛋的成分主要是丰富的蛋白质，两种的物体合在一起，不会产生其他反应。鸡蛋含优质蛋白质丰富，还含有利于脑功能的脑磷脂。
土豆泥可以烙土豆饼吗怎么做好吃
土豆泥可以烙土豆饼。具体做法的用料：土豆 500g、鸡蛋1个、葱花1小把、盐3克。具体做法：1、土豆蒸熟后捣成泥状，需捣至十分粘稠；2、加入一个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀；3、加入适量葱花；4、放入油锅，并用小火煎。煎前裹上蛋清；5、油煎至外焦里糯即可。
干炸土豆条怎么做才好吃
1、食材：土豆2个、孜然粉适量、干淀粉50克。
2、土豆去皮洗净。
3、把土豆切长条，凉水浸泡一下，去土豆里表层的淀粉。
4、土豆条捞出控水。
5、锅中加水，水开后倒入土豆条焯水，捞入凉水泡一分钟捞出。焯完水的土豆过过水更清脆。
6、土豆条撒上干淀粉，拌匀，使土豆条表面裹上一层淀粉即可。
7、锅中烧油，油温七成热土豆下锅炸，炸至金黄捞出控油。
8、炸好的土豆条撒点孜然粉，拌匀装盘就可以吃了。
