原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
步骤：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
拌凉菜海带怎么办能好吃
1、把从超市买回的海带放进锅中蒸15分钟；
2、再用大量清水洗干净；
3、最后进行凉调，就不会有腥腥的感觉了。
凉拌海带丝：
方法1
原料：海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法：
1、将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉；
2、放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
凉拌土豆丝和海带丝能一起吃吗
可以做成海带丝拌土豆。
主料：土豆500克、海带(鲜)150克。
调料：大蒜5克、大葱5克、酱油5克、醋5克、盐4克、辣椒油10克。
做法:
1、将土豆洗净去皮，切丝，用开水焯透;海带泡开洗净，切成丝；
2、葱切丝，蒜切末，再把其它调料与土豆丝、海带丝一起拌匀即可。
天天吃冬瓜海带鸡蛋汤有什么好处
冬瓜海带鸡蛋汤有润肺生津，化痰止渴，清热祛暑，祛湿止痒，清热行水，利尿消肿，解毒排脓的好处。
冬瓜海带汤的做法：
1、将冬瓜、海带、葱、姜、香菜清洗干净；接着冬瓜切成片，海带切成小块状，葱、姜和香菜切成碎末状。鸡蛋打撒；
2、将冬瓜海带放入锅中，向锅中倒入适量的水，准备加热；
3、水开后多煮五分钟（为了冬瓜可以煮透），接着放入盐，再倒入之前准备好的葱、姜、香菜，可以再小火煮一两分钟；
4、停止加热前放入鸡蛋、味精，然后滴入两三滴香油，即可；
5、最后 用汤勺搅拌 完成6、出锅。盛入碗里，即可食用。
