1、葱花备用，倒入猪肉馅、葱花、香油、生抽，搅拌均匀。
2、豆腐皮铺好，抹匀肉馅，卷成卷。
3、倒入食用油，放入肉卷，中小火煎至微黄。
4、放入八角，倒入卤汁，大火煮沸，转中火卤半小时。
5、转小火卤至入味。
猪肉的简单做法又好吃
1、砂锅白菜猪肉丸子做法：将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；白菜去叶洗净，切成小块；葱、姜切细丝备用；花椒放碗内加适量水泡制出花椒水备用；香菜洗净，切成段。
2、将锅置于旺火上，倒入清水烧沸，把猪肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水分；将砂锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱丝、姜丝、花椒水，添上清汤没过主料，用旺火烧开，撇净浮沫；用小火煮10分钟，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。
猪肉哪个部位最好吃
1、水柳，这是猪脾内侧的肉，这个部位的肉质最为鲜嫩，而且每头猪上的水柳肉数量有限，十分难得。
2、里脊，这是位于脊椎骨上面的肉，这个部位的肉，全是瘦肉而且没有半点的肥肉，十分美味，最好的吃法就是糖醋里脊。
3、五花肉，这是肥瘦肉相间的部位，最好的五花肉一共有5层肥瘦肉，非常适合做红烧肉，而且口感很好。
白菜猪肉馅怎么调好吃
1、首先将洗干净的白菜切成小段，再切成丁。
2、将剁好的白菜放在纱布中，挤白菜的水分备用。
3、然后剁肉馅，加葱花、盐、料酒、生抽、蚝油，朝着一个方向搅拌，倒入白菜水，继续搅拌。
4、然后倒入白菜，搅拌均匀，再加一点熟油，继续搅拌均匀即可调制好馅料。
5、最后就可以正常包饺子。
