1、保护心血管健康：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。
2、祛斑保持皮肤的弹性：胡萝卜含在丰富的维生素a，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
3、益肝明目：对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。若是经常用眼，眼睛有疲劳感的朋友，日常可多吃一些胡萝卜。胡萝卜的食用好处还有下面这些，一起接着往下看吧。
4、增强免疫力：胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素a还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。
5、促进肠道健康：胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。
6、促进新陈代谢，增进血液循环：尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。
7、延缓衰老：胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。
白萝卜玉米煮鸡汤怎么样好吃吗
味道：清淡爽口不油腻，此外补充做法。
材料：鸡、白萝卜、玉米、姜片、姜丝、料酒、食盐。
步骤：
1、鸡处理干净，切成块状，用料酒腌制五分钟；
2、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟；
3、开盖放入玉米块和白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐；
4、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。
兔子吃萝卜什么吃姜
晚吃萝卜早吃姜。吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到了晚上人体的阳气收敛、阴气外盛，这个时候吃姜会导致生理紊乱。生姜含有挥发油，可以加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，生姜还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。萝卜性凉，有败火清热的作用。
酸萝卜凉拌怎么做好吃
1、口蘑洗净切片，酸萝卜切小块，香菜切小段，姜蒜切碎。
2、锅内水烧滚，放入口蘑焯水，没有生味时捞出来过凉水入干净的碗中。
3、再把香菜姜蒜倒入装有口蘑的碗中，倒点陈醋拌均，随后加入酸萝卜，再放入辣椒酱，辣椒粉胡椒粉，酱油盐，淋上香油搅拌均匀即可。
