1、鱼和西瓜建议最好不要一起吃。
2、鱼本身属于一种蛋白质含量非常高的食物，西瓜里面含有大量的维生素c。维生素c与蛋白质结合之后，有可能会导致蛋白质结块，不利于蛋白质的吸收，长此以往有可能会导致出现消化道结石，所以不建议一起吃。中间最好间隔2到3个小时以上，这样既可以吸收鱼质中的蛋白质、卵磷脂、氨基酸，又可以吸收西瓜中的碳水化合物和维生素c。
好吃的酸菜鱼做法大全
1、主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
2、主料：鲩鱼鱼腩(840克)、酸菜鱼调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根)，腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)，调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)，鲩鱼洗净剔去鱼骨，顺着纹理斜切成片；葱切成段，姜切成细丝。将鲩鱼片置入大碗内，加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀，腌制15分钟入味。酸菜冲洗干净，斜切成条状。烧热锅内3汤匙油，以小火爆香姜片和花椒，放入酸菜大火翻炒45秒，至香味溢出。倒入酸菜鱼的调料包，注入5碗水与锅内食材一同搅匀，加盖以大火煮沸，改小火焖煮15分钟。加入1/3汤匙白糖吊味，倒入腌好的鲩鱼片拌匀，大火煮沸至鱼片熟，即可起锅。
3、主料：鲤鱼1条，辅料：酸菜(泡青菜)100克，野山椒20克，姜片10克，蒜泥20克，蛋清1只，调料：淀粉10克，料酒2茶匙，盐适量，鸡精少量，糖1茶匙，胡椒粉少量。将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用；片好鱼片以后，将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟；将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用，野山椒剁碎；锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热，然后放入花椒和干辣椒，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒；加入适量清汤或者开水(水的量要能没过所有鱼片)烧开；将鱼头和鱼排放入大火煮10分钟，将鲜味熬出来，熬好以后的汤色会发白；将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。
江西鱼丝怎么吃
江西鱼丝可以做成油炸鱼丝和酸菜鱼丝等菜品食用。
用料：干鱼丝、香葱、芝麻、五香粉、香菜、姜、榨菜、红尖椒、油、香油、醋、生抽、高汤、彩椒。
油炸鱼丝做法：
在锅里放入两大勺油，大火加热，将干鱼丝直接放入油锅中炸至膨胀变白；炸好后，捞出盛盘，撒葱花、熟芝麻和五香粉即可。酸汤鱼丝做法：
将葱白和葱叶分别切末，香菜叶和香菜杆分别切末，姜切末，尖角切成辣椒圈；使干鱼丝在清水中泡10分钟，洗净；在水中放入两片姜片和鱼丝烧开，中火将鱼丝煮熟，捞出鱼丝沥水；煮鱼丝时调好汤汁，放入少许盐、糖、生抽、醋、香油，再加入少许葱白和香菜杆末，倒入半碗煮开的骨头汤或鸡汤中搅拌均匀；将煮熟的鱼丝放入汤汁中，撒上榨菜末、葱花、香菜末和辣椒圈即可。
凤尾刚下的小鱼吃什么啊
凤尾幼鱼喂食有以下几种方法：
1、可以喂草履虫、丰年虾或水蚯蚓，丰年虾可以到鱼铺买卵进行孵化；
2、喂鸡蛋黄，可以捏碎用纱布包住，喂的时候在鱼缸里晃晃，也可以用一小部分放到水里；
3、喂食饲料，如果喂大鱼的饲料是固体颗粒饲料，可以把它研碎，投放到水里，饲料会被泡软；
4、幼鱼体质较弱，一但发现有病就要马上治疗，用药份量不能太多；
5、注意要及时清理粪便和残料，以免夏天气温高水变质；
6、因为凤尾是杂食性动物，大一点的时候还可以喂一些绿色的食物。
