1、食材：黄瓜一条、猪肉100克、香葱一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、鸡粉少量、酱油适量。
2、先把黄瓜洗一下，再切成块备用。夏季喜欢吃它的脆，所以切大块一些更有感觉。
3、再把猪肉切成片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌一下腌五分钟。
4、把大蒜和香葱处理好放在一个小碟子里备用。
5、锅烧七成热放适量花生油，先把大蒜放下去煸出香味，再把猪肉倒下去，大火炒至肉变白色即可，
6、接着把黄瓜块放下去大火炒一分钟左右。
7、调制少量淀粉水，在最后放盐时放进去即可。
8、关火，装盘开吃了，简简单单，脆爽可口。
黄瓜凉菜怎么拌好吃
1、准备材料：黄瓜2根、蒜末3瓣、香菜1根、熟花生米适量；
2、碗里放入适量蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉，浇入热油、生抽三勺、香醋两勺、一勺糖、少许盐、一勺辣椒油搅拌均匀，做凉拌汁备用；
3、黄瓜洗净，拍几下再切段放入碗中，放香菜末、熟花生米，倒入凉拌汁拌匀即可。
黄瓜能和虾米一起吃吗
黄瓜能和虾米一起吃，二者同食不冲突，无不良反应且不会影响营养物质的吸收。
黄瓜不能同食的食物如下：
1、黄瓜与小白菜同食会破坏维生素c；
2、黄瓜与芹菜同食会分解破坏维生素c，降低营养价值；
3、黄瓜与花生同食易导致腹泻；
4、黄瓜与菜花同食会导致菜花中的维生素c被黄瓜中的分解酶破坏；
5、黄瓜与香菜同食会破坏维生素c；
6、黄瓜与菠菜同食导致菠菜中的维生素c被黄瓜中的分解酶破坏；
7、黄瓜与油菜同食会降级维生素c的吸收；
8、黄瓜与山药同食会使山药中的维生素c被分解破坏；
9、黄瓜与卷心菜同食会影响维生素c的吸收；
10、黄瓜与金樱子同食会引起身体不适；
11、黄瓜与柑橘同食会导致柑橘中的维生素c被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜除了吃的还能干什么
黄瓜除了吃，还有下列用处：
1、黄瓜可以去除镜子里的雾气，使用方法：直接将黄瓜切片对着镜子擦拭；
2、黄瓜可以有效预防宿醉后出现头晕的情况，只需要在嘴巴里面嚼几下即可缓解头晕情况；
3、黄瓜可以使皮鞋变得富有光泽，直接将黄瓜擦拭在鞋子；
4、黄瓜可以用来帮助皮肤补充水分，既美颜又健康。
