1、准备食材：猪肉一小块，淀粉适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量。
2、猪瘦肉一小块，洗净备用。
3、猪肉切丝备用。
4、在肉丝里加入适量水淀粉，生抽，料酒，蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料。
5、再倒一点香油下去，让它裹在肉外面，这样肉里的调味料跟水分锁的更牢，不容易流失，也不容易老。
6、热锅凉油，把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白就可以出锅了，记住不要炒久了。
香椿猪肉能一起吃么
1、香椿和猪肉能一起吃，没有影响。
2、香椿不宜搭配食物有。
3、菜花+香椿：因为香椿中含有丰富的钙质，菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。
4、黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素c分解酶，会破坏到香椿中的维生素c，影响人体对维生素c的吸收，使营养大大降低。
5、牛奶+香椿：腹胀。
为什么吃猪肉会上头
一吃猪肉就头晕很可能有高血脂的现像，建议去作血常规检查。然后针对性的进行治疗有三高的可以进行降脂降压治疗。
因为进食后血液对消化系统供应增加,对神经系统(主要是大脑)和运动系统供应减少,所以会感觉力乏想睡觉.还有,别吃的太饱,和饭后不能立即体育活动,午饭后小憩一小会,这些都是相关的问题.人体的平衡,和养生.说白了，就是你吃完饭后，血液都跑到胃肠道去消化食物了，与此同时对大脑的供血就会相应减少。血液是携带氧细胞的嘛，脑部血液减少，氧细胞量也会相对减少。神经中枢氧少了以至于人就困乏，想卧床休息。所以吃完饭后休息（坐或站）半小时，等血液供应均衡以后再运动。
另外由于高脂肪食物引起的消化不良引起的胃部的血液偏多而大脑的血液偏少引起的症状，一般会引起头晕乏力和嗜睡等症状，建议首先就要注意休息，清淡温热易消化饮食很重要的，建议你不要一次吃太多的肥肉等不容易消化的食物的，可以适量服用奥美拉唑胶囊和西沙必利片治疗。
吃老母猪肉对身体有害吗
吃老母猪肉是有危害的，因为有些老母猪会含有对人体有危害的免疫球蛋白。健康指导:老母猪肉肉老,口感不好,而且由于是种猪,营养差,无香味,有些含有对人体有危害的免疫球蛋白,吃后对人的身体有危害,所以不建议吃。
