1、食材：鱼鳔100克，鱼籽500克，鱼白100克，青椒15克，红尖椒15克，色拉油50克，食盐3克，味精2克，葱5克，姜10克，蒜8克，辣椒酱少许。
2、将鱼籽、鱼鳔、鱼白洗净。
3、将油过入铁锅中加热，后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后，加汤少许，分别放入调料，烹制3分钟后，盛入干锅中即可食用。
海鲜干龙鱼怎么做好吃
1、红烧鲟龙骨主料：鲟龙背骨约100克、姜茸、葱茸、鸡蛋、生抽、鸡精、盐、蚝油；
做法：鱼骨切段，调味拍粉，炝蛋，走油至金黄色，起锅下姜葱、鱼骨及调料，勾芡上碟。
2、吉列鲟龙球主料：鲟龙鱼250克、面包糖、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、酒、沙律酱。；
做法：鲟龙肉切条，入味，卤粉、蛋、面包糖，落油锅炸至金黄色上碟，跟沙律酱上即可。
3、西芹炒鲟龙片主料：鲟龙肉200克、西芹、蒜茸、姜、葱、鸡精、盐、蚝油；
做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒备用，鲟龙去皮切双飞，入味上蛋白走油起锅下蒜茸，姜龙鱼肉勾芡上碟，西芹围边。
鲤鱼的鱼蛋为什么不能吃
鲤鱼的鱼蛋不但可以吃，而且营养价值极高。鲤鱼籽含有大量的卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白以及钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富含胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
从营养的角度来说，孩子吃些鱼蛋是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼蛋富含胆固醇，老人多吃无益。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
小鲫鱼汤怎么做好吃
1、小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西，然后清洗干净；
2、用生抽和盐淹置好；
3、准备生姜大蒜，洗干净切碎
4、起锅，蒋锅里烧干放油；
5、油烧热后锅里撒点盐，放两片姜；
6、把小鲫鱼一条条放下去，不要全部一下倒下去，很容易煎碎；
7、锅里的油晃到一下，每条鱼都煎到，记得多煎一会；
8、煎好一面后把鱼翻一面，用筷子小心点翻；
9、在继续把锅晃动一下，如果油少了就加点点油；
10、把原来的生姜捞出来不要；
11、煎好后放生姜大蒜下去多炸一下。
12、加水，水的多少根据自己的喜爱。
13、水烧开后在煮10多分钟就可以了，可以稍微加点点鸡精调鲜；
