1、吃酸奶可以预防高血压。只要每天坚持食用240克酸奶，就可以降低血液里面的胆固醇。
2、吃酸奶可以降低血脂。酸奶可以与我们血液中的胆固醇相结合，加速我们对胆固醇的代谢，改善我们的血液情况，更好的控制我们体内的血脂水平，可以使我们的身体变得更加健康。
3、酸奶具有美容养颜的功效。酸奶中含有钙、镁、锰等元素这些元素可以保护我们的牙齿，酸奶中的维生素a可以使我们的头发更加乌黑，女性朋友可以多喝酸奶。
4、长期喝酸奶可以降低得结肠的几率。酸奶中含有大量的活性乳酸杆菌和乳酸，它们可以促进肠道的蠕动，预防便秘和腹泻，减少肠道对毒素的吸收5、酸奶可以养护我们的肠胃，让我们的肠胃更加健康。
在家怎样制作酸奶
1、食材：2瓶纯牛奶、1克酸奶发酵菌、糖、蜂蜜调味、果干。
2、酸奶的制作方法：
（1)材料准备2瓶纯牛奶加1克酸奶发酵菌。
（2)将牛奶和发酵菌一起倒入容器里并搅拌均匀。
（3)搅拌好的牛奶放到隔水的炖锅里按酸奶健，常温8小时就可以了。
（4)第二天早上起来配奶就好了，早睡吃特别的简单方便的。
（5)可以加点糖或者蜂蜜调味就可以了，这里加了点干果一起或者水果之类的都可以很美味的。
3、注意事项：牛奶不限品牌，只要是纯牛奶即可，如果喜欢吃比较酸一点的，待发酵成功后，放在酸奶机中保温2个小时，或者是可以选择多发酵2个小时，这样会有更好的口感，不过注意发酵一定不能超过12个小时，以免酸奶的益酸菌活性会减小，做好的酸奶放在冰箱冰镇几个小时，口感更好。
酸奶麻花怎么做的
1、主料：中筋面粉300g、鸡蛋3个、酸奶000g、小苏打1小勺、糖50g。
2、辅料：油适量。
3、所有原料放入容器中，和成稍微光滑的面团，放入冰上中冷藏一夜。
4、取出分成60克左右一个的小面团，分别搓长。
5、先取一根搓长的面团，对折。
6、拧成劲。
7、再对折，成为麻花的形状。
8、放入油锅中炸至金黄色。
9、炸的过程中要不停地翻动，让每一个地方都炸到。
10、取出沥去油，即可。
豆浆机怎么做酸奶
1、准备所需材料：黄豆、菌粉、蜂蜜。
2、黄豆浸泡若干小时，直至变软。
3、用豆浆机，把黄豆打成浆。
4、冷却后，将豆浆倒入酸奶发酵机，倒入菌粉搅拌至完全融合。
5、通上电源，像发酵牛奶一样，等待八小时以上。
6、发酵好的豆浆，可以加入适量蜂蜜调和口感。
