1、鱼1条，西红柿2个，木姜子1把，酸木瓜2个，笋一只，香菇4个，糟剁椒2勺，蒜头、姜适量，柠檬1个，黄豆芽 1把，小米椒，美人椒，线椒各适量。
2、鱼洗净，去主骨，切两指宽带骨鱼块。香菇、西红柿、酸木瓜、笋切片；蒜瓣、姜片、三种辣椒切好备用。
3、热锅烧油，油稍微多一些。把上一步骤里的食材倒入翻炒片刻，加糟辣椒酱，继续翻炒。
4、倒入1升左右的矿泉水烧开，我用的农夫山泉。做汤用矿泉水，和自来水比起来味道大不相同。
5、拿出盛鱼的大盆子，地上放入生豆芽菜。买的盒装的生态豆芽，味道很好。
6、将锅中的食材捞出，铺在豆芽菜上，汤备用。
7、烧开汤，放入鱼块，加盐、鸡精调味。大火烧入味。
8、待鱼肉入味后，起锅前挤半个柠檬进汤里。
9、连汤带肉倒入之前的盆中。余下半个柠檬切片，木姜子，三种辣椒丁，依次摆放在盆中。
10、烧热少许油，淋在木姜子和辣椒上，炝出香味！撒上香菜。出锅。
鱼杂怎么做好吃
1、食材：鱼鳔100克，鱼籽500克，鱼白100克，青椒15克，红尖椒15克，色拉油50克，食盐3克，味精2克，葱5克，姜10克，蒜8克，辣椒酱少许。
2、将鱼籽、鱼鳔、鱼白洗净。
3、将油过入铁锅中加热，后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后，加汤少许，分别放入调料，烹制3分钟后，盛入干锅中即可食用。
塘角鱼煲粥怎做才好吃
材料：塘鲺250克、盐、花生油、姜、细香葱各适量。
做法：
1、将塘鲺放容器里养着，放水然后撤少许食盐;
2、切葱花和生姜丝;
3、大米洗好加入清水大火煲开，清洗干净的塘鲺放进煲里盖好锅盖；
4、15分后把塘鲺整条取出；
5、取下鱼肉；
6、粥煮成8成把鱼肉、姜丝加进去一起熬制10分钟；
7、加入切好的葱花搅拌均匀，最后加入食盐调味即可。
小狗能吃鱼吗最好用什么来养它
大部分狗是可以吃鱼肉的，但是有小部分狗吃鱼肉会产生不良反应，如拉肚子、过敏等。如出现不良反应应立即停止服用鱼肉。并且狗只可以吃鱼肉，不可将有刺的鱼肉给狗吃，会产生危险。
鱼肉营养价值高，味道鲜美，肉质细腻。相对畜肉、禽肉，鱼肉更利于狗的消化吸收，鱼肉中所含不饱和脂肪酸有益于活化狗的大脑神经细胞，对提高狗对主人指令的判断有良好效果。
狗可以吃蔬菜、水果、肉类、骨头和汤。蔬菜水果谷物类因含纤维丰富，需要切碎或煮烂。喂狗吃肉应避免脂肪含量较高的部分。
