1、干煎大虾的材料:冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣。
调味料:料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml。虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用.
2、刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线.
3、圆葱切丁,大蒜拍散切末.
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁.
5、平底锅很少油,放入虾煎到两面变色.
6、把虾分到锅一侧,用空地炒圆葱和蒜末.
7、圆葱开始变透明时,倒入事先调好的料汁,和虾混合一起翻炒约1分钟,即可出锅.
超市买的冻虾怎么做才好吃啊
材料：海虾1斤，姜丝一小把，白糖两大匙，盐一小匙，番茄酱两大匙，橄榄油普通炒菜用量；
做法：
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干；
2、姜切丝，备用；
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，倒入适量番茄酱翻炒均匀即可出锅。
冻虾做法简单好吃
1、材料：冻虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量。
2、虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。
3、锅中加油烧热，放入香葱段炒香。
4、在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅。
冰冻虾仁怎么做好吃的做法大全
1、做法1：食材：黄洋葱大半个；黑虎虾仁300克；蒜蓉根据个人喜欢；耗油根据个人喜欢；生抽两勺；料酒两勺。
黑虎虾仁解冻，用生抽和料酒腌制。然后用刀在它后背完美一刀。准备炒的佐料虾系列。先起油锅，加入蒜蓉，小火把蒜蓉炸至金黄 ，然后下虾仁，两面煎，煎至虾仁变红。系列。加入黄洋葱爆香出锅。
2、做法2：食材：虾仁5个；鸡蛋1只；香肠0.5根；米饭1碗；冻杂蔬一小碗；蒜3瓣。
从冰箱里拿出剩饭。打一个鸡蛋到米饭里，小鸡蛋的话可以两个，总之能抓匀就可以了。混合鸡蛋液。准备杂蔬。切小香肠。切虾丁。加入蒜瓣炒香之后放杂蔬，香肠和虾丁。放入米饭。再加调料，喜马拉雅海盐+咖喱粉即可。
3、做法3：食材：玉米粒1碗；豌豆粒半碗；胡萝卜半根；新鲜大虾10只；淀粉1勺；生抽1勺；蚝油1勺；白胡椒粉半勺。
冻虾放一勺淀粉，适量胡椒粉，一勺植物油，腌制10分钟左右。胡萝卜去皮切小丁，和玉米豌豆焯水，煮3分钟后捞出备用。锅里放一点油，加入虾仁炒变色。再加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一分钟。放一勺生抽，一勺蚝油，再翻炒一分钟左右出锅即可。
