1、水适量（使面偏软）、中筋面粉（皮）300克、中筋面粉（馅）100克、葱花随意（可不放）、油适量、酵母3克、盐5克。
2、酵母温水化开，倒入面粉中，加盐，用适量水揉面，三光（面光、手光、盆光），发酵2倍。
3、发的的同时制作油面馅：平时炒菜1倍的油量，面粉100克，加盐、五香粉、花椒粉，热油，葱花炝一下，油凉后拌入面粉，拌成松散的小块即可。
4、面发好后，根据想要的大小分成若干小挤子，擀偏薄的包子皮，包好。
5、蒸锅底子刷油防粘，将包子之间留间隙，锅盖好，醒20分钟后，大火烧开蒸15分钟，闷5分钟后再开盖（切记）。
老面包子怎么做简单又好吃
1、猪瘦肉切碎，放入姜蓉、胡椒粉、白糖、生抽调拌均匀。
2、加入洋葱、胡萝卜等调味品。
3、将馅料调好。
4、老面提前一晚从冰箱取出，让其在常温下解冻发酵。
5、通过一晚解冻和发酵体积增至2倍以上大。
6、称出1000g面粉，加入奶粉、椰子粉、白糖。
7、将老面团撕成小块加到面粉里，同时加水。
8、和成面团。
9、盖上盖或薄膜进行首发（室温25-33度皆宜）。经过3-5小时发至两倍大老面包子的。
10、发好的面里边呈蜂窝状。
11、取食用碱粉2g左右与10g面粉混合揉入面团里。加碱之前可嗅到面团略带酸味，加碱后揉它2、3分钟时间，再闻面团酸味消失，且可闻到微微碱味。这时的碱量恰到好处。可进行下一步分剂子。每个剂子50g左右。
12、将剂子擀开呈边缘薄中间厚的面皮，然后开始包包子,每个包50g左右的馅。
13、包子包好放入蒸笼里进行二次醒发，（气温低时蒸锅里的水加热至50度左右）醒发时间约30分钟。
14、二次醒发好后开火蒸包，水开冒气后蒸15分钟关火，5分钟后开盖。
狗可以吃面包吗
1、狗可以吃面包，少量的吃，是没有影响的，可以当做零食而不能作为主食，吃太多容易造成肥胖或者其它疾病。狗狗发胖了，很容易引起糖尿病、脂肪肝或者是肥厚性心肌病的情况，面包中含有多种食物添加剂，并且淀粉含量较多，而狗狗体内的淀粉消化酶较少，食用过多面包，不仅会导致狗狗出现消化不良、积食等情况，长期会导致营养不良的情况。
2、苹果、鸭梨、西瓜、香蕉等常见的水果基本都可以适量给予狗狗，但是果核不能给狗狗吃，含有有毒的物质，对狗狗胃肠道造成伤害。但要注意，葡萄是不能给狗狗吃的。由于每只狗狗的体质都具有特异性，我们需要在第一次饲喂时观察狗狗少量食用后的情况，是否会出现胃肠道反应，如果出现轻微的胃肠道反应，可口服益生菌调理即可。
慢性胃炎可以吃面包吗
面包是小苏打加面粉做的，小苏打成分是碳酸氢钠，面粉发酵产生弱酸。而人的胃基本处在弱酸环境，所以，不建议吃面包。
饮食上，可以吃些维生素含量高，易消化，以及清淡，高蛋白质的温凉，半流质饮食。食物一定不能过硬，否则会损伤消化道，进一步加重病情。注意休息，每天保证足够的睡眠时间，保持积极愉悦的心情。特别强调的是，一定要戒酒，就是一种刺激性很强的液体，否则会损伤胃粘膜。然后是不要吃刺激性强的药物，如果有必要吃的话，要提前服用保护胃粘膜的药物。
