1、材料：草鱼半条，水煮鱼调料包半包，生姜一块，生粉鸡粉蚝油各适量，料酒一勺，小米辣二个。
2、先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。
3、再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。
4、再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里备用。
5、锅烧七成热放适量花生油，先下姜和辣椒，葱白小火煸出香味，再把水煮鱼调料放下去，翻炒几下即可。
6、再放一大碗水，一定要火大，汤完全滚后把鱼片放下去。记得要大火。
7、汤再次滚后，放一勺盐，半勺鸡粉，葱花也撒上，可以关火开吃啦，简单又美味，如果天冷，一边吃一边身上就暖和了。
速冻鱿鱼花怎么做好吃
爆炒鱿鱼花的做法
将买来的鱿鱼花清洗干净，浸泡一会
洋葱切丝、青椒切段、葱切段、姜切成末，放入盘中备用
锅中烧水，水开后加入料酒、下入鱿鱼将鱿鱼焯熟，捞出将水沥干
将锅烧热加入少许底油，下入小米椒、葱姜片炒香
下入蚝油、生抽、加入鱿鱼翻炒，加入料酒、醋、适量白糖、盐、味精、青红椒、洋葱、老抽调色
多翻炒几次，出锅装盘即可
鲤鱼吃什么
鲤鱼吃蚯蚓，也会吃一些粮食作物，因为鲤鱼其实是杂食性动物，所以很多它都是会吃的，一般没有东西是鲤鱼不爱吃的。蚯蚓是广大钓友心目中的万能饵，而且几乎各种鱼都喜欢吃它。鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科中粗强的褐色鱼，学名cyprinuscarpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。
潮州鱼饭的吃法
1、鱼饭自然冷切后，在4个小时内食用味道是最好的，若无法在4个小时内食用，则要放入冰箱冷冻2个小时保鲜，之后可以随时拿出来吃。
2、吃潮汕鱼饭最好是冷吃（著名的潮汕打冷），加热后再吃会让肉质变得松软，同时也会失去鲜鱼应有的风味。吃法简单，蘸上潮汕本地出产的普宁豆酱，直接食用即可，喜欢辣的朋友可以加辣椒酱，但自认为蘸辣椒酱感觉不如蘸普宁豆酱。
