1、墨鱼可以炒着吃。
2、准备一些墨鱼，色拉油，上汤，花椒油，湿淀粉，生姜汁，酒，胡椒粉，味精，盐，葱，姜片。
3、先把墨鱼的外面薄膜去除，然后再切成花刀，把墨鱼花放到水里面过一下，然后冲油后起锅，把油份沥干，锅里面留一些底油，加一些葱姜片炝锅，加入适量的上汤调料调味，把墨鱼花放进去翻炒一下勾芡，然后再淋上一些花椒油就可以吃了。
正确吃鲍鱼的方法
1、新鲜鲍鱼：新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
2、干鲍鱼：干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以南非的鲍鱼的品质最佳，臻吾堂鲍鱼是正宗南非产的鲍鱼，数量稀少，干鲍之中，以南非鲍鱼为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。
鱼怎么做的好吃又简单
1、准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。
2、做法：先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。 加入少许料酒继续翻炒，炒出香味。
3、随后加入适量的热水，再加入一汤匙的花生油，大火烧开，去掉浮沫后，调入适量的盐、醋、和生抽，再用中小火使锅保持沸腾约10分钟，最后放入豆腐块。继续大火烧开，再炖煮10分钟，撒上一些葱花即可出锅。
吃鱼肝油有什么好处
1、吃鱼肝油可以促进视力的发育，对维持正常的视力是非常的重要的，特别是在晚上，如果缺乏相应的维生素a，造成夜间看东西不清楚。
2、鱼肝油还对于皮肤的发育，皮肤粘膜的完整起到重要的作用。此外，鱼肝油含有维生素d，维生素d是可以促进钙的吸收的，对于维持体内钙和磷的稳定，对于骨骼牙齿的生长发育也是有重要的作用的。
3、长期过量服用也是有不良反应的，这是一种脂溶性的物质，如果服用过多，不容易排出体外，有可能造成一些头疼，恶心，还会造成一些关节的疼痛的，因此还是要在医生的建议下服用的并要定期随诊。
