买回来的松茸，不要用水洗，用厨房纸拍去泥土就好。
不要使用铁刀切松茸，用陶瓷刀。削去根部和不干净的硬皮。
把松茸竖着切成片。
锅加热，放入适量的黄油，放入切好片的松茸，先煎一面。
一边煎，一边撒上适量的盐。等一面煎至金黄色的时候翻面把另一面也煎成金黄色。
两面都煎好后，出炉，摆盘，淋上黑胡椒酱。
其实不用黑胡椒也很好吃，根据自己口味来就好，煎松茸可以直接吃，也可以配米饭吃，都非常美味。
松茸怎么做好吃
1、烹饪前需要处理一下松茸表面的泥土，首先用刷子刷完之后用布擦，接着把松茸的表皮撕掉。
2、然后将松茸切片，热锅里下黄油，小火融化后，放入松茸片，煎至鼓起后翻面，松茸恢复至平整状态后翻面，几秒后出锅即可。
松茸吃了会长胖吗
适当地吃一些松茸是不会导致发胖的，因为松茸属于一种菌类，热量相对来说比较低一些，所以一般是不会引起肥胖的情况。在平时的时候如果想要避免肥胖，那么就应该要养成定期运动的良好习惯，并且在饮食方面要选择一些清淡不油腻的食物，多吃一些富含膳食纤维的食物，从而预防肥胖的情况发生。同时还要保持良好的心情，不要过于焦虑，因为过于焦虑的情绪，会导致肥胖。
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
松茸煮几分钟可以吃
1、松茸煮制时间并没有规定，因为它可以生吃，所以不管是煮2-3分钟，还是煮30分钟都是可以的，具体时间需要根据自己的口感以及烹饪方法来进行调整。
2、在用松茸煮汤的时候，需要煮半个小时，并且在刚出锅提前半小时放进去就可以了，能让味道更佳。
