1、主料：低筋面粉160克。
2、辅料：奶粉40克、淡奶80克、黄油80克。
3、做法：
（1）黄油从冰箱里取出来软化，然后与奶粉和炼奶一起用刮刀拌匀。
（2）筛入低粉，先用刮刀轻轻拌匀，然后戴上一次性手套，用手轻轻抓匀，形成面团即可。
（3）案板上撒少许面粉防粘，取二分之一面团，用手轻轻按扁，然后用擀面杖擀成厚约3毫米左右的薄片；用刀切去四周边角，再用刀切成细条状，摆入铺有锡纸或油纸的烤盘中；烤箱预热165度，中层，烤10分钟，烤成淡淡的金黄色即可，各家烤箱温度不一样，最后烤到七八分钟的时候关注一下，如果已上色就可以关火了。
牛奶墨水洗洁精原理
1、原理：牛奶密度略高于颜料，所以几种水质颜料加入后可以短暂漂浮在牛奶表面，加入洗洁精（表面活性剂）后，颜料表面张力迅速下降并形成扩散效果。
2、牛奶是一种复杂的混合物。这些看似“单纯”的白色液体中，实际上包含了水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖及无机盐等众多成分。由于脂类物质与水不相溶，且密度较小，因此在牛奶中，脂肪是以一个个“小乳滴”的形式悬浮于上层水域，从而构成了一层比较稳定的“油脂层”。
3、而我们在实验中所用到的食用色素属于水溶性物质，它的化学性质稳定，可以与水分子迅速“打成一片”。当色素被滴入液体画卷时，它们与上层的油脂类液滴较为“疏远”，不能快速溶解。且在牛奶表面液体张力的作用下，色素倾向于飘浮在最上层，维持自身固有的形态。
4、当我们借助棉棒将洗洁精引入体系之后，粘稠的新朋友打破了画卷中原本平静的场景。洗洁精中主要成分——表面活性剂能够破坏牛奶表层的张力，并与脂肪结成小的胶团颗粒，进一步改变分子外形，使液体内部发生变化。被搅动的牛奶带动色素翻滚运动，进而绘制出流畅的线条和曼妙的图样。
5、生活中用洗涤剂去除污渍的原理也是如此。只是油污中没有彩色颜料标记，因此我们用肉眼难以察觉那些微妙的变化。
淮山牛奶炖牛肉
1、主料：牛肉500克。
2、辅料：山药（干）100克、牛奶250克。
3、调料：盐5克、小葱10克、姜10克。
4、将牛肉洗净，与生姜放入锅内，加水适量，煮4小时 。
5、取肉汤一碗，与洗净的淮山一起放入锅内，用文火熬煮软熟 。
6、将牛奶、食盐加入锅内烧沸即成。
牛奶花生汤如何做
1、花生浸泡30分后去皮。
2、养生壶倒水，放花生、放冰糖， 功能键选择甜汤。
3、煮花生的程度看软硬度，汤是煮到汤水是白的。
4、煮好花生汤之后直接把牛奶放进去，煮沸腾即可。
