1、剥皮鱼裹上淀粉下过油炸至香脆，热油炒香姜蒜，倒入泡椒炒匀后倒入白开水。
2、倒入炸好的剥皮鱼，放入盐生抽调味，盖盖焖3分钟，3分钟后下入蒜苗青红椒段出锅。
3、主料：剥皮鱼一条、蒜10克、姜10克、蒜苗适量、青红椒段。
4、辅料：泡椒适量、盐适量、生抽一小勺。
新鲜鱼洗净不吃隔夜怎么保存
短期保存方法：将洗干净的鱼，用保鲜袋装好，放在冷藏室。
长期保存方法：将洗干净的鱼，用保鲜袋装好，放入冷冻室急冻.。蔬菜也是洗干净，沥干水分，用保鲜袋装好了，袋口要扎起来，放在冷藏室的蔬菜盒中。如果冰箱没有专门贮存蔬菜的盒子，就放在冷藏室的最下面一格。
新鲜的八爪鱼怎么做好吃啊
做法一
1、准备鲜八爪鱼二百五十克，生姜汁二十克，花生油五十克，盐、味精各适量；
2、将八爪鱼宰洗干净，切块备用；
3、在锅倒入花生油，油烧热后倒入八爪鱼块翻炒，等到快熟时下盐及生姜汁，再炒片刻即可出锅。
做法二
1、准备八爪鱼三百五十克，韭菜五十克，牛奶一百五十克，鸡蛋清一百五十克，盐五克，味精三克，淀粉三克，胡椒一克,花生油十克；
2、将八爪鱼洗干净，切丁，用开水汆透，韭菜洗净，切末；
3、鸡蛋清打匀，加入牛奶，加少许水淀粉打匀，加八爪鱼拌匀；
4、将锅加油烧热，加入拌好的八爪鱼丁、蛋清炒匀，等到快熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒两分钟即可。
尤鱼的墨汁能吃吗
墨汁是没有毒的这个不用担心不过就是味道不是很好。
乌贼墨汁含高效抗癌物。
山东医科大学毒理学研究室做了一项实验，将40只小白鼠等分两组，两组白鼠都接种同等数量的癌细胞。对一组喂食海墨特液，而另一组不予喂食。半个月后，不予喂食的对照组20只白鼠，全部因癌症死亡；而喂食海墨特液的20只白鼠，全部活着，且肿瘤体积变小。研究发现，乌贼墨汁中有一种全新结构黏多糖，它有极强的抗癌活性。
