1、牛奶和柿子是不可以搭配食用的。
2、柿子中含有丰富的果胶、单宁酸以及鞣酸，而牛奶中含有大量的钙质以及维生素，两者都是营养非常丰富的食物，但是一起吃就会对身体有害。两种食物中含有的物质在胃酸的作用下，会凝结成块，很难被消化，轻则引起胃痛、重则引发肠胃炎。
喝了过期牛奶怎么办
1、如果出现消化道中毒症状，应及时就诊，以免延误或加重病情，另外应停止服用过期牛奶；
2、如果出现呕吐和腹泻症状，可以口服双歧杆菌三联活菌颗粒调和；
3、过期牛奶一般是超过厂家规定的保质期限，应停止使用，过期牛奶一般无异味，色泽正常，即使服用也不会对身体产生损害，但最好应饮用新鲜、在保质期内的牛奶。
牛奶结冰了解冻后能喝吗
1、牛奶如果结冰时间超过一天，解冻之后不建议继续喝，如果结冰时间在一小时内，解冻后还可以继续饮用。
2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，这种食物的存在对人类的意义重大。
3、牛奶的保存也有一定的讲究。牛奶应该存放在阴凉的地方，如果是已经开盖的牛奶，最好是存放在冰箱里，这样可以减缓牛奶变质。牛奶最好是不要暴晒在太阳底下。
4、存放在冰箱内的牛奶，一定要盖好盖子，这样可以避免其他的气味串入牛奶中。牛奶倒进杯子、茶壶等容器中，如果没有喝完，最好不要倒入原来的瓶子中。
5、如果温度过冷，对牛奶也会存在不好的影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质就会受到损害，所以牛奶是不适合冷冻的，放入冰箱的冷藏柜就可以。
6、如果在夏天保存牛奶，建议将其存放在冰箱内，存放之前可以将牛奶外壳用抹布擦一下，这样可以防止表面灰尘污染其他的食物。
牛奶过期还能喝吗
1、过期了的牛奶是不可以再喝的。
2、因为牛奶过期以后里边的蛋白质就会发生变质。在喝了过期的牛奶后，就会出现有恶心，呕吐，腹痛，腹泻等胃肠道炎症的现象。牛奶是非常价值高的一种营养食品，在储存牛奶的时候建议冷藏，而且要在有效期内食用。
