1、首先，荤菜里面非常推荐加入肥肠，肥肠和酸菜鱼的搭配就叫做肥肠鱼，肥肠的一丝丝油和香气会浸润到鱼肉里面，鱼肉会变得滑嫩爽弹，鲜美异常，非常搭，一起很够味。
2、蔬菜的话，木耳，干丝，金针菇，杏鲍菇，还有豆芽都非常适合和酸菜鱼一起炖，各有各的鲜美，在一起也是各种搭配。
3、最后，再加入宽粉或者是土豆粉，美味，滑溜溜的粉，泡在鲜香麻辣的酸菜鱼汤里面，每一口都是满足好滋味。
鲫鱼吃什么饲料
1、鲫鱼是杂食性鱼，但成鱼主要以植物性食料为主。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。
2、鲫鱼采食时间，依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食；夏季采食时间为早，晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。
荔枝和鱼能一起吃吗
荔枝和鱼不能一起吃，两者会产生化学反应，生成对人体有害的物质。荔枝不能与鱼肉同时，最好隔一段时间，吃完鱼肉最好隔两个小时再吃荔枝。荔枝中含有丰富的鞣酸，鱼种含有大量的钙，两者融合会产生反应生成有害物质。
曲鱼怎么做最好吃
1、用料：草鱼1条、辣椒粉适量、曲米粉适量、盐适量、油适量、米酒适量、味精适量。
2、鱼冼净切大块，切好的鱼再用清水冲冼数遍，去净血水。加入精盐，米酒腌制1--2天。
3、腌好的鱼加入辣椒粉，曲米粉拌匀，淋上茶籽油。
4、搅拌均匀。
5、放进蒸锅里隔水，将鱼放在隔垫上蒸30分钟即成。
