老酸奶饼做法：
1、老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖，或者自己搅拌好的酸奶里放入面粉。
2、拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水。
3、平底锅擦一层油，不要多，大汤勺一勺一个，倒入面糊，自动流成圆形。也或者来个大的，非常过瘾。
4、中火两面翻动烙出颜色就熟了。
扇贝和酸奶能1起吃
扇贝可以和酸奶一起吃，二者不会构成食物相克，引起身体不适。
扇贝不能和以下食物一起吃：
1、扇贝和蚕豆：同食会降低锌的吸收量；
2、扇贝和玉米：同食会降低锌的吸收量；
3、扇贝和橘子：同食会引起腹泻；
4、扇贝和柿子：同食会引起腹泻；
5、扇贝和茶：同食会引起腹泻；
6、扇贝和维生素c片：同食会引起中毒。
苹果酸奶可以一起吃吗
1、苹果能与酸奶一起吃。苹果酸奶可以减肥。
2、酸奶含有大量活性乳酸菌，来帮助调节人体菌群平衡，促进肠胃蠕动，有效缓解便秘，达到减肥效果；吃苹果能够减少人体摄入的热量，消耗多余脂肪，并且还能提高肾脏和肠胃功能，排除体内毒素，净化血液，使身体变得更健康。
3、吃苹果既能减肥，又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐，效果就更好了。首先可以把苹果切成块，放进榨汁机中，然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用，苹果搭配酸奶的味道清新，清爽能给人带来一种惬意的享受。
酸奶忘记放进冰箱一晚上会坏吗
短时间一般不会的。酸奶是乳酸菌发酵制成的，在较高的稳定小，乳酸菌会继续发酵，造成酸奶过酸，不适合饮用。在冰箱可以有效抑制乳酸菌继续发酵，可以保持合适的味道。酸奶必须全程冷藏在2℃—6℃低温状态下，低温状态下的乳酸菌的活性才可以持续，如果放置在非冷藏环境下时间过长，乳酸菌会再次发酵，里面的活性因子也会被杀死，酸奶很容易就变质了。所以酸奶不能长时间暴露在室温下。夏天温度高更是要注意冷藏保存。变质酸奶的危害：期的酸奶的有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严重缺水，可有头晕、乏力的感觉，甚至会威胁生命安全。
