1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
3、肠道不好的人也不适宜在早上空腹喝蜂蜜水，容易导致腹泻。
蜂蜜能和豆制品一块吃吗
1、蜂蜜和豆腐一起吃是不好的，豆制品很有营养，但不能和蜂蜜一起吃。
2、豆腐是可以清热下火的食品，大肠湿热的人可以多吃，蜂蜜甜而滋润，把它们混在一起食用，可能会引起腹泻。同时，蜂蜜里面有很多种酶类，豆腐的钙和蛋白质含量高，这些物质混合在一起是不好的，会引起各种后果。因此，不要把豆腐和蜂蜜混在一起食用。
3、豆浆也是豆类，很多人每天早餐都要吃，因为它的蛋白质含量非常高，蜂蜜中含有的有机酸如果和蛋白质混合。就会产生变性沉淀，人体无法吸收，这样是不好的，可能形成结石。蜂蜜的营养很丰富，大家可以经常食用，它可以补脾养胃，润肺除燥，秋冬季节食用可以预防咳嗽。
一天中什么时候吃蜂蜜最佳
1、一天中早晨起床空腹喝蜂蜜，好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿。
2、蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。
3、蜂蜜能够缓解便秘，因为蜂蜜本身的润滑作用，使得它在治疗便秘方面，有着难得的优势，如果你出现便秘，动不动就要依赖泻药的话，那么不妨多食用一下蜂蜜，除了能润滑以外，蜂蜜里还富含膳食纤维，众所周知，膳食纤维同样能够促进肠蠕动，有助于缓解便秘。
蜂蜜的吃法
1、吃法：蜂蜜是可直接食用的纯天然营养品，但最普遍的吃法还是冲蜂蜜水，制作时只需将蜂蜜用适量温开水冲匀即可饮用，但蜂蜜不能用超过60℃的水冲泡，否则蜂蜜中活性物质将失去活性而降低蜂蜜的营养价值。
2、用量：蜂蜜每天的食用量要严格控制好，原因是长期过量食用蜂蜜反而对健康有害无益，另外不同人群每天的食用量也有差异，例如老人和运动量少的人群要适当少吃些，而运动量大或脑力劳动者则可适当多吃些。
3、时间：蜂蜜的食用时间虽然没有严格要求，但食用蜂蜜会促使胃部大量的分泌胃酸，空腹时这些胃酸将直接刺激胃肠粘膜而不利于胃肠健康，严重时甚至可能引发胃溃疡等胃肠疾病，因此蜂蜜不建议长期空腹食用。
