1、首先把鱼的内脏清洗干净，然后把鱼放在冷水中，再往水中倒入少量的醋、胡椒粉和干冰，去除腥味。
2、在还没有杀鱼之前，可以把鱼放在盐水里，大约泡一个小时，盐水通过两鳃浸入血液，腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
鱿鱼花甲怎么炒好吃
1、准备材料：花甲1000克、鱿鱼300克、姜5片、蒜5瓣、葱半根、洋葱半个、鸡精15克、盐1小勺、黄瓜半根、芹菜两根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蚝油30克、红花椒30克、辣椒段100克。
2、将花甲焯水后清洗，鱿鱼须焯水，改刀。
3、黄瓜切段改小条，芹菜也是改小条，大蒜瓣切两半，沙姜切片，大葱切小段，洋葱切条。
4、起锅烧油，先将炸鱿鱼须炸1分钟左右。
5、捞出鱿鱼后不用换油，直接下郫县豆瓣炒香。
6、下花甲、鱿鱼，翻炒2分钟左右。
7、然后下姜、大蒜、大葱，翻炒1分钟左右。
8、再下花椒、辣椒，大火翻炒3分钟左右。
9、下啤酒、鸡精、盐、蚝油，炒到啤酒收干。
10、下配菜，翻炒3分钟左右到菜入味即可。
小金鱼要吃什么啊
金鱼属杂食性鱼类，其饲料十分广泛。动物性饲料有水蚤（红虫、鱼虫）、水蚯蚓、蚯蚓、孑孓、鱼肉、鱼粉、蚕蛹、螺蛳肉、血粉、原虫（原生动物）、煮熟的蛋黄等；植物性饲料有芜萍、浮萍、紫背浮萍、菜叶、豆腐、淀粉食品（面条、饭粒、饼干、馒头、面包）等。此外，还有各种人工配合饲料。
鲤鱼怎样做好吃
1、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。
2、蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段，青椒切粒，红椒切粒，鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。
3、油温7成热，放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄，盛出待用。
