1、银杏果的肉能吃。
2、银杏果果干除带有木薯淀粉、蛋白、 人体脂肪、糖原以外，还带有维他命c、维生素b2、胡罗卜素、钙、磷、铁、钾、镁等营养元素及其银杏酸、银杏果酚、五碳含糖量，脂固醇等成份，营养丰富，并且针对益肺气虚、治咳嗽、止带虫、变小便、平皴皱、护血管、提升血容量、清稀、白浊等病症具备优良的医疗器材实际效果和饮食疗法功效。
3、银杏果别名生银杏果。银杏在我国、日本国、北朝鲜、日本、澳大利亚、英国、加拿大、英国、荷兰、乌克兰等国家和地区均有很多遍布。银杏的当然地域分布范畴非常广，其东西遍布的间距长，伴随着这一层面的提升或降低，层面愈高银杏的遍布愈趋于东部地区沿海地区，层面愈低银杏的遍布愈趋向西南区域的高原地区山区地带。
银杏果最简单的吃法
1、将银杏白果约10-15粒，装入信封内，用微波炉高火转1分钟。拿出，去除外壳及内芯。即可食用，方便、快捷。
2、白果又叫银杏果，具有润肺、定喘、涩精、止带的功效，用于喘咳、痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿、遗精等。一般人均可食用白果，特别适合于尿频及体虚、白带多的女性。有实邪者禁用，内火太盛以及强壮的老年人在夏季不易食用白果，食之反则有害。
3、白果的毒素主要集中在胚芽和种皮内，烹调前或食用之前需要先去除白果的壳、膜以及胚芽，以免发生中毒，儿童不宜食用。
银杏果的吃法及作用
1、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。
2、其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
3、银杏果的食用方法：白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。
银杏果怎么处理才能吃
1、要将采摘来的银杏果浸没在水中泡一段时间，等外面的果肉完全腐烂脱落，然后淘洗干净分检晾干，才可以蒸煮爆炒，或闲吃或入药。
2、每次不能多吃（有微毒，不能 超过十枚）。取八、九枚，先敲开裂硬壳，然后置于微波炉内，先放在小碗中，别忘了盖上盖，高火转1分钟，听到爆裂声，取出去除硬壳，撕去一层薄衣，就可以尝鲜啦！也可蒸炒或煮熟。
3、千万记住，小孩不可以多食！18岁以上每次也只能食十枚，多食是要中毒的！
4、银杏果的药用：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
