1、升平竹升面:始创人为古劳上升升平墟“安南仔”的师父,将面团置于案板,用圆竹扁担作擀面杖,一头固定成支点,一头用力移动搓磨,揉拉成条,经制成的面条,大小一致,柔韧软滑,富有弹性,久煮不糊,完好如初令人食而不厌;
2、上南烧肉:是广东鹤山传统的地方名菜,此菜皮脆肉爽、色香味俱全,烧制方法独特,广州、佛山等地也有不少食客电话订购,更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友;
3、茶山水浸鸡:熟透的鸡肉香气扑鼻,加入茶山特有的药材“五爪金龙”,在汤水中加进此类药材,不仅风味独特,而且鸡肉更加鲜嫩,成功的关键是烹饪技术,而“五爪金龙”药材是当地的“镇山”之宝。
英国旅游必吃的特色美食
英国是欧洲一个非常好玩的国家,所以有很多人都把英国当作旅游目的地,那么来到英国就要品尝一下当地的美食,下面就让我们来看看英国旅游必吃的特色美食都有哪些吧!
英国旅游必吃的特色美食
1.鱼排薯条
2.约克郡布丁
3.英式烤牛排
4.英式早餐
5.英式下午茶
6.鳗鱼冻
7.司康饼
8.英式查佛
9.英式松饼
10.英国烤肉
1.鱼排薯条
鱼排薯条是英国历史悠久一道美食,新鲜美味的鱼排,搭配薯条真的是好吃极了。
2.约克郡布丁
约克郡布丁和你印象中的布丁是完全不同的,约克郡布丁是软软的,因为它是烤出来的,搭配烤肉一起吃,真的非常美味。
3.英式烤牛排
英式烤牛排非常有特色,首先英式烤牛排的牛肉是非常讲究的,选用最好的牛肉部位,还有特别的腌制过程。
4.英式早餐
英式早餐非常丰富,堪比中国人的晚餐,比如说烤香肠等各种烧烤,还有各种丰富的蔬菜,燕麦粥等等。
5.英式下午茶
英国人的下午茶是必不可少的,这里有奶茶和小糕点,享受着惬意的阳光,品尝着美食。
6.鳗鱼冻
鳗鱼冻是一种非常有趣的食物,鳗鱼冻中加入了酒,所以口感顺滑,特别的受欢迎。
7.司康饼
司康饼是用燕麦作为材料制作而成,所以口感特别的好,而且营养丰富,一定会让你吃的打呼过瘾的。
8.英式查佛
英式查佛是一种特别好吃的甜品,上面是水果,下面是饼干。
9.英式松饼
英式松饼是英国人最喜欢吃的美食之一,也是一种主食,英式松饼可以根据自己打开口味,涂抹果酱、奶油,还可以加入馅料。
10.英国烤肉
要知道英国人一般都喜欢在周末来一顿烤肉的,各种各样的烤肉食材,还有英国特别的酱料,别有一番风味,所以来英国旅游一定要尝尝。
立夏节气吃什么传统美食
立夏是我们传统的二十四节气其中一个节气,是属于夏天的节气,在立夏的时候会有一些习俗,那么立夏节气吃什么传统美食呢?吃什么菜呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
立夏节气吃什么传统美食
1、立夏饭
旧时立夏时节,宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富,南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材,寓意“五谷丰登”,颇具仪式感。俗话说“千补万补,不如立夏一补”,吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。
2、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋,民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前,传说这样能保佑孩子不得夏热病。
3、立夏茶
立夏茶,也叫七家茶,是江浙一带立夏的习俗。立夏之日,新茶上市,妇女要聚集七家的茶叶,共同烹饮,说是饮了立夏茶,可以防止疰夏,让你健康平安度夏。
4、立夏粥
立夏时节,湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料,加入大米中熬成香气四溢的粥。
5、立夏果
立夏果,又称立夏粿,是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天,家家户户都会煮一大锅立夏粿,吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂,搓成小团子,加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏,品种越多就表示春收越丰富,喜庆有余。
6、脚骨笋
立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的,形似脚骨,烹煮的时候切成三四厘米长的段,不剖开,据说立夏吃了脚骨笋,一年脚骨都健康。
7、尝三鲜
无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。
8、见三新
与无锡民间立夏食俗相似,苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅,人们先用三新祭祖,然后再自己吃。
9、七家粥
浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米,加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥,再大家一起分食。
10、麦蚕
青麦蚕,也叫青麦团,是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎,把带壳的麦粒放入锅里炒熟,去掉壳,放进石磨磨成粉,与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物,所以叫麦蚕。
11、鼎边糊
立夏时节,福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊),是用米浆涮锅边,再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊,也叫“做夏”。
12、虾面
立夏这天,闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。
13、夏团子
立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团,揪成小剂子,捏成饺皮状,包入馅,收口搓圆,然后下锅煮,放上白糖。
14、光饼
福建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的,但吃法又有些差异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴,而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开,夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。
太姥山有什么好吃的太姥山美食
太姥山美食有,茶叶,食用,四季柚,槟榔芋,晚熟荔枝,晚熟龙眼,油柰,无核柿,板栗,鼠曲粿,年糕,水粿,红龟,米粉,米面,锅边糊,糍粑,汽糕,烧卖,汤圆,馍馍,粽子,麦饼,面鱼,蛋卷,包子,手打面,春饼,面茶,光饼,推酥饼,千层饼,麻晶饼,马蹄糕。
太姥山位于福建省东北部,在福鼎市正南距市区四十五公里,在东经120度与北纬27度的附近。挺立于东海之滨,三面临海,一面背山。主峰海拔917、3米。著名景点有,太姥山岳,九鲤溪瀑,晴川海滨,福瑶列岛,桑园翠湖,冷城古堡,葫芦洞,观海栈道,瑞云寺摩尼宫,一线天。开放时间为早上八点至下午五点。地址为,福建省宁德市福鼎市太姥山镇。
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