1、烤馒头可以养胃，不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。
2、主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有b族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。在吃面条的时候，为了保持营养的平衡，可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜，达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为，红薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人们的喜爱，而且，红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红著都是不错的选择。
3、吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。相比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥；大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。
调理肠胃吃什么好
1、应该针对不同的疾病情况和个体选择不同的饮食，比如对胃经常有胃炎、胃溃疡、胃不舒服的病人，应该避免辛辣、刺激、酒精以及粗硬的食品，避免过于甜腻的食品。当然如果疾病比较轻或者是正常的普通人，饮食正常就可以了。而有比较严重胃病的病人，应该以软烂的食物为主，但是切记不要饮食限制过于严格而引起偏食或者营养不良。
2、对肠道来说，普遍来说比较好的食品是益生菌类食品，比如像酸奶或含有益生菌的一些其他食品，但是对于不同的疾病状态也会有不同的饮食要求。便秘患者应该尽量多吃含膳食纤维的食品，像新鲜蔬菜、水果、谷类、豆类，也可以适当吃干果类的东西，有助于促进排便。对于肠道比较敏感或者有腹泻的病人，应该注意避免辛辣、油腻、刺激的食物。如果腹泻比较严重的时候，短期内也要注意避免过高的蛋白和脂肪类的食物。总体来说，对胃肠是否有益的食品要依据个人的具体情况而定。
